Burrata med fikon och pistage

Betyg 4.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Burrata med fikon och pistage
Under 30 min9 ingredienser Enkel

Sugen på en enkel förrätt som ändå känns lyxig och elegant? Servera krämig burrata, alltså gräddfylld mozzarella, med en ljuvlig dressing, färska fikon och rostade pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Burrata med fikon och pistage

Ingredienser

6 portioner
1 dl pistagenötter
6 färska fikon
2 tsk honung
5 msk olivolja
3 msk sherryvinäger eller rödvinsvinäger
3 msk färskpressad apelsinjuice
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
3 burrata (à ca 275 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:07:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st
  • B

    Britt-marie

    Vad dricker till den förrätt?

  • H

    Helena

    Enkelt och väldigt gott

  • F

    Fredrik

    Det är himla svårt att se hur många recepten är för, då det ligger text över där man ska kunna se hur många recepten är för. Det gäller alla era recept. Ytterst irriterande...

  • M

    Monika

    Jag behövde googla för att bli säker på att man äter färska fikon med skalet kvar. :)

  • J

    Johanna

    Hej! Kan man byta ut fikon mot något annat?

  • J

    Jessica

    Hej! Har ni gjort med köpt apelsinjuice (färskpressad) eller pressat själva från apelsiner? Tänker att det kan bli olika sötma på dressingen.

    ICA-köket

    Hej Jessica! Vi pressade apelsinjuice själva vid provlagning. 😊 Hälsningar Elina

  • S

    Sofie

    Jag undrar samma, kan man marinera fikonen några timmar i förväg?

    ICA-köket

    Hej Sofie och Lina! Det går bra att marinera fikonen några timmar innan servering. Hoppas att ni gillar den här rätten! Hälsningar Elina

  • L

    Lina

    Hej Ica! Går det bra att marinera fikonen i dressingen några timmar i förväg? Mvh Lina

  • I

    Inger

    Succé’ var gång!

  • I

    Inger

    Vad är en burrata?

    ICA-köket

    Hej Inger! Burrata (ost) är en delikatess från Apulien i södra Italien. Helt enkelt en mozzarella med krämig och gräddig insida. Hoppas att du vill testa receptet och burrata! 😊 Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi1243.8 KJ / 297.2 kCal
Fett23.5 g
Salt1.33 g
Kolhydrater11.6 g
Protein9.7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
    Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Carpaccio på prosciutto med burrata
    Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
    Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Osttallrik med fikon- och glöggmarmelad
    Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
NyårsförrättOstpajFikonEnkel förrättSallad nyårFörrätt mozzarella