Kladdkaka med fluff

Betyg 4.2 av 5.
62 personer har röstat
14
Kladdkaka med fluff

Kladdig kladdkaka när den är som bäst – med ett ljuvlig chokladfluff på toppen! Baka en kladdkaka med chokladbitar i och toppa kakan med ett fluff av smält choklad och vispgrädde.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Kladdkaka med fluff

Ingredienser

12 bitar

Chokladfluff

150 g  mjölkchoklad
4 dl  vispgrädde

Kladdkaka

75 g  mjölkchoklad
150 g  smör
3   ägg
2 1/2 dl  strösocker
2 dl  vetemjöl
1 dl  kakao
1 1/2 msk  vaniljsocker
2 krm  salt

Serveringsförslag

smält mjölkchoklad eller smaksatt mjölkchoklad

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, choklad och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, choklad och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Använd gärna en smaksatt choklad, t ex apelsinkrokant eller salta mandlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Hej, jag undrar om jag kan frysa in kakan när den är klar, med fluff och allt?

Eva

2023-10-15

Hej alla! Jag har EJ testat än, men såhär kommer jag göra: värma grädden i vattenbad! Med bitar av choklad. Sedan ställa i kyl över natten & vispa dagen efter :-) Detta bör ej bli misslyckat! Har gjort med vit.choklad & grädde till lager till jordgubbstårta många ggr. Knepet är att det måste stå länge i kylen. Därför gör jag alltid dagen före :-) Hälsningar Susanne

Susanne

2023-03-12

Det står att man ska ha mjölkchoklad till fluffet men till kladdkakan står det bara choklad, ska det vara mjölkchoklad eller mörk choklad i själva kakan. Skulle det vara rimligt att göra den glutenfri och skulle en glutenfri mjölmix eller mandelmjöl vara bäst i sådana fall

Kelly

2023-03-09

Hej Kelly! Tack för din fråga. Vi har nu uppdaterat receptet, vi har provbakat med mjölkchoklad. Men om du gillar lite mer chokladsmak så går det även bra med mörk bakchoklad. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-03-14

Testa liknande recept

Kladdkaka med Smash
Betyg 4.3 av 5.
48 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kladdkaka med cheez doodles
Betyg 4.1 av 5.
54 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
After Eight-kladdkaka
Betyg 2.8 av 5.
670 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kladdigaste kladdkakan med mjölkchoklad
Betyg 3.8 av 5.
314 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad kladdkaka
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snickers-kladdkaka med extra kolakräm
Betyg 3.3 av 5.
405 personer har röstat
Över 60 min att tillaga