Sugen på en fräsch efterrätt? Gör granité av saftig citrus och servera med frisk crème fraiche och flarn av hemgjord maräng kryddad med svartpeppar. En oväntad och magiskt god smakkombination som garanterat gör succé hos gästerna!
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2020
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut äggvita och gör maräng på kikärtsspad, se tips.
Kommentarer
Christina
1/8/2021Blandade i lite grädde i creme fraichen innan servering plus lite florsocker för att få lite sötma. Svartpeppar på marängen var pricken över i. Ny favorit!
Jenny
1/3/2021Bra balans med den söta marängen till det ej sötade. Använde inte svartpeppar. Körde i matbredare. Citusen behlvd
Anna
1/1/2021Helt ok, men saknade sötman i crème fraîchen. Delade citrusen i halvor/fjärdedelar och tog bort kärnor innan infrysning. Rev dem sedan i matberedaren, det fungerade bra.