Crème brûlée

Betyg 4.1 av 5.
1029 personer har röstat
91
Crème brûlée

En riktig klassiker bland desserter! Crème brûlée är en högklassig efterrätt som imponerar. Vid serveringen strör du socker på desserten och bränner sockret snabbt med en brännare för att få till den läckert knäckiga ytan.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Crème brûlée

Ingredienser

8 portioner
1   vaniljstång
5 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  mjölk
7   äggulor
1 1/2 dl  strösocker
5 msk  råsocker

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.

Gör så här

Tips

Crème brûlée går bra att förbereda fram till p 7. Det går bra att ha dem i kylen 1-2 dygn innan sista steget för servering görs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
1029 personer har röstat

Kommentarer

Ska porslinsformarna smörjas?

Inger

2024-02-08

Hej Inger! Formarna behöver inte smörjas i det här receptet. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-02-08

Underbart gott och alla gillade resultatet. Testade senare även att lägga till en nypa salt och det blev om möjligt ännu godare 😊 tack ICA!!!

Anders michael

2024-01-07

Tillagade brulen i enportions aluminium formar. Skummet lurade mig och blev för lite i många formar så nästa gång får jag se till att de är tillräckligt fyllda. Blev fantastiskt gott och bra i övrigt.

Victoria

2024-01-03

Näringsvärde per portion

Energi1483 KJ / 355 kCal
Fett29 g
Salt0.08 g
Kolhydrater21 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Saffrans crème brûlée
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Crème brulée med citron
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Crème brûlée à l'orange
Betyg 2.8 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Espresso Creme Brûlée
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelcrème brûlée
Betyg 2.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Crème Brûlée med rårörda hallon
Betyg 3 av 5.
93 personer har röstat
Över 60 min att tillaga