Crème brûlée

Betyg 4.2 av 5.1182 personer har röstat
Receptet har 124 kommentarer
Crème brûlée
Över 60 min6 ingredienser Medel

En riktig klassiker bland desserter! Crème brûlée är en högklassig efterrätt som imponerar. Vid serveringen strör du socker på desserten och bränner sockret snabbt med en brännare för att få till den läckert knäckiga ytan.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Crème brûlée

Ingredienser

8 portioner
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
7 äggulor (7 st gulor motsvarar 130 g)
1 1/2 dl strösocker
5 msk råsocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:25:00
00:45:00
02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(124)

  • Virpi

    Bra recept, väldigt gott med sorbet till

  • Socorro

    Med hälften så mycket socker var det bra.

    1 gillar

  • Gunvi

    Supersnabb tillagning/enkelt/alltid perfekt resultat👍

    1 gillar

  • Mathias

    Blev helt perfekt! Följde receptet och tänka sig, det blev bra! Super lyckat

  • Monica

    Mina blev helt perfekta 35 min i ugnen.

  • Helena

    Varmluftsugn 120 grader i 90 min, utan vattenbad. Den slutar dallra när den är klar. Jättegott.

    1 gillar

  • Jenny

    En gång har vi fått dem att stelna och blivit bra med detta recept. Första gången så förstår ej vad som annorlunda då testat nu två gånger till. Så trist då lägger ner massa ägg och tid.

  • Eva

    Jag funderar på om det spelar roll om man väljer mjölk som har 1,5% fett istället för 3 och grädde med 36% fett istället för 40% fett? Man vill ju gärna att stanningen stelnar. Man kanske har lättare att lyckas med de fetare alternativen.

  • Annette

    1. Kan man använda hela ägg? Proposition i så fall? Någon som provat? 2. Ska ägg och socker vispas pösigt?

    ICA-köket

    Hej Annette! I detta recept är det äggulor. Skulle nog hålla mig till receptet ändå, för att vara säker på resultatet. Äggulor och socker behöver bara röras ihop. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • Monica

    Klara! Jag brukar göra klart brûléen nån dag innan, dvs grädda dom, låta dom svalna och sedan förvara dom i kylskåpet Tar ut formarna nån timme innan servering, strör på råsocker och bränner av med en brännare / Monica

    1 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1483 KJ / 355 kCal
Fett29 g
Salt0.08 g
Kolhydrater21 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Saffrans crème brûlée
    Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Crème brûlée à l'orange
    Betyg 2.8 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Crème brulée med citron
    Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Espresso Creme Brûlée
    Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kanelcrème brûlée
    Betyg 2.9 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Crème brûlée med kaffesmak, rabarber-is och bär
    Betyg 3.2 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Efterrätt till nyårVaniljpannacottaÄggpajGlutenfri mat med mjölkEfterrätt födelsedagDessert grädde