Hoppa till sidans innehåll

Duka upp en riktigt härlig helgbrunch hemma. Eller på en vanlig vardag? Här hittar du de perfekta recepten för en riktigt god vegansk brunch. Sätt tänderna i en smashburger eller snabba och enkla quesadillas, och så klart klassiker som smoothie och pannkakor. Mums!

Artikeln är framtagen i samarbete med Valio

7 veganska brunchrecept

  • Latte för att vakna

    Latte för att vakna

    Starta med en kaffe medan du svänger ihop resten av brunchen. Ett toppentips är att variera din havrelatte med kakao och kardemumma. Snabbt och enkelt men ger garanterat brunchrestaurangkänsla hemma i köket.

    › Kryddig latte med havredryck

  • Smash burger från Oklahoma

    Smash burger från Oklahoma

    Ett toppenrecept som ursprungligen kommer från Oklahoma och går ut på att du smashar in lök i biffen. Vegofärs smaksätts med bla BBQ-sås och paprikapulver och själva burgaren toppas med vegansk ost som sakta smälter.

    › Smash burger från Oklahoma

  • Veganska quesadillas

    Veganska quesadillas

    Quesadillas är perfekta på brunchbordet. Funkar förresten lika bra som en snabb lunch eller mättande mellanmål.

    › Quesadillas med tomat och lök

  • Smoothie hör brunchen till

    Smoothie hör brunchen till

    Smoothie går att variera i all oändlighet, den här är enkel, snabb och ljuvligt god.

    › Smoothie med kokosmjölk och hallon

  • Pizza med aubergine, svamp och oliver

    Pizza med aubergine, svamp och oliver

    Räds inte att göra egen pizza med pizzadeg från grunden. Du klarar det – vi lovar! Den här toppar du med aubergine, oliver, champinjoner och vegansk mozzarella. Kan det bli bättre? Receptet är för 2 pizzor så det räcker gott och väl till flera brunchfantaster.

    › Pizza med aubergine, svamp och oliver

  • Pannkakor – så klart!

    Pannkakor – så klart!

    Här är ett veganskt recept på den klassiska bananpannkakan, utan ägg och med växtbaserad dryck. Toppa med bär och lönnsirap för amerikansk feeling eller något annat gott.

    › Veganska bananpannkakor

  • Toast med vegansk ost

    Toast med vegansk ost

    En till rätt som funkar lika bra som snabb lunch eller mellanmål eller som här på brunchbordet. Du vet väl förresten att du kan använda våffeljärnet om du inte har en smörgåsgrill?

    › Toast med vegansk ost