Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kladdkaka med mandelsmör

Bjud på en lika lyxig som hälsosam kladdkaka med mandelsmör och kikärtsspad i stället för ägg. Mindre söt, men desto med chokladig i smaken. Kladdkakan blir rätt mäktig och passar bäst för vuxna. Njut av den i små bitar tillsammans med cashewgrädde.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10-12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda alla ingredienser utom chokladen i en bunke. Rör till en jämn smet.
  3. Häll smeten i en oljad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar). Hacka chokladen och strö över.
  4. Grädda kakan i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt svalna. Förvara i kylen.
  5. Till garnering: Garnera kakan med färska blåbär, mandel och gärna bipollen (uteslut för vegansk kaka). 
  6. Till servering: Servera med en klick CashewgräddeKladdkakan är godast medan den fortfarande är kylskåpskall.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd mandelmjöl eller mjöl av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Tips

Gör eget mandelsmör. Mixa mandlar eller nötter i en matberedare med en neutral olja, helt slätt eller med lite bitar i. Salta ev. Rosta först nötterna för ett extra smakrikt ”smör”. Eller kolla in detta recept på hemgjort mandelsmör.

Ingredienser

Portioner: 10-12 bitar
Kladdkaka
  • 3 dl mandelsmör
  • 1 1/2 dl rumsvarmt spad från kikärtor
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 3/4 dl mandel- eller havremjöl
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 dl flytande honung (eller agavesirap för vegansk)
  • 1/2 tsk salt
  • 50 g mörk choklad (minst 70 %)
  • rapsolja (till formen)
Till garnering
  • färska blåbär
  • hackad sötmandel
  • bipollen (kan uteslutas för vegansk)
Lägg till i inköpslistan
Stå inte vilsen i butiken igen!

Näringsvärde
Per portion

Energi 1670 kJ / 387 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Basic hallon Läs mer