Från kålpudding och skomakarlåda till nässelsoppa och råraka. Nu är det hög tid att låta husmanskosten kliva fram i rampljuset!

Recept Stefan Ekengren Styling Linda Berlin Foto Emma Shevtzoff
Tips: Här hittar du alla våra recept på husmanskost!

  • Nässelsoppa med fänkål

    Nässelsoppa med fänkål

    Ta vara på vårens nässlor och laga nässelsoppa. Citron och fänkål sätter smak på den lättlagade soppan. Perfekt som förrätt, eller huvudrätt tillsammans med ett gott bröd. Med ett pocherat ägg i känns soppan extra lyxig!

    - Nässelsoppa med fänkål

    Spara

  • Röding på norrlandsvis

    Röding på norrlandsvis

    Missa inte detta recept på röding med messmörssås, även kallat röding på norrlandsvis! Den lena och mustiga messmörssåsen får smaklökarna att jubla. Servera den krämiga rödingen med dill och kokt potatis till.

    - Röding på norrlandsvis

    Spara

  • Wallenbergare

    Wallenbergare

    Klassiska wallenbergare när de är som bäst! Saftiga biffar på kalvfärs, ägg och grädde som serveras med en krämig potatispuré, ärtor och brynt smör. Och så syrliga rårörda lingon till såklart.

    - Wallenbergare

    Spara

  • Ugnsbakad torsk med äggsås

    Ugnsbakad torsk med äggsås

    Torsk med äggsås är en riktig husmansklassiker! Torskfilén tillagas i ugn tills den blir saftig. Torsken får sällskap av äggsås smaksatt med citron och persilja.

    - Ugnsbakad torsk med äggsås

    Spara

  • Råraka med löjrom

    Råraka med löjrom

    Rårakor är en lyxig men enkel rätt som passar perfekt både som förrätt eller enklare varmrätt. Råriven potatis steks till tunna krispiga potatispannkakor i olja och smör. Toppa rårakan med löjrom, finhackad rödlök, syrlig gräddfil och gräslök.

    - Råraka med löjrom

    Spara

  • Saftig kålpudding

    Saftig kålpudding

    Ett recept på kålpudding som får det att vattnas i munnen! Saftig, krämig, och hur god som helst. Kålpuddingen görs på en smet av köttfärs och ris som gräddas mellan två lager av sirapsstekt vitkål.

    - Saftig kålpudding

    Spara

  • Skomakarlåda med potatisstomp

    Skomakarlåda med potatisstomp

    Husmansrätten med det knasiga namnet. Skomakarlåda bygger alltså på att stekt biff serveras tillsammans med en portion potatisstomp, välstekt bacon och strimlad purjolök. Persilja gör skomakarlådan komplett!

    - Skomakarlåda med potatisstomp

    Spara

  • Kokt kalv i dill

    Kokt kalv i dill

    Kalv i dillsås är en husmansklassiker som känns ständigt aktuell. Kalvkött, morötter och lök kokas mjuka i en krämig sås som får smak av dill, citron och lagerblad. Kalvgrytan serveras tillsammans med kokt potatis. Dillkött när det är som bäst.

    - Kokt kalv i dill

    Spara