Saftig kålpudding

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat
6
Saftig kålpudding

Ett recept på kålpudding som får det att vattnas i munnen! Saftig, krämig, och hur god som helst. Kålpuddingen görs på en smet av köttfärs och ris som gräddas mellan två lager av sirapsstekt vitkål.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Saftig kålpudding

Ingredienser

4 portioner

Kålpudding

1/2 dl grötris
1 gul lök
50 g smör
800 g vitkål
1 dl ljus sirap
1 tsk salt
500 g blandfärs
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 dl mjölk (3 %)
1 ägg
3 dl kalvbuljong

Gräddsky

3/4 dl vispgrädde
2 msk färskpressad citronjuice

Till servering

kokt potatis
rårörda lingon
pressgurka

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god och saftig kålpudding var ej snål med kryddningen så blir den mycke god. Bjarne

Bjarne

2024-10-02

Bra receptet, men använd FOND istället för buljong, med buljong blir det smaklöst och trist. Och inte en msk fond som de tipsar om utan minst 2 dl fond om man vill ha den djupa och mustiga smaken

Martine

2023-01-29

Väldigt god, väl värd besväret. Men tiden var långt över en timme. Behöver nog preppa ännu mera för att få maten snabbare på bordet.

Susanne

2022-11-15

Näringsvärde per portion

Energi3762 KJ / 899 kCal
Fett38 g
Salt5.21 g
Kolhydrater99 g
Protein35 g

Testa liknande recept

Klassiska kåldolmar
Betyg 3.9 av 5.
172 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassisk kålpudding
Betyg 4 av 5.
66 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassiska köttbullar
Betyg 4 av 5.
1160 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Porterstek
Betyg 3.8 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Risgrynsgröt
Betyg 4 av 5.
534 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grytstek
Betyg 3 av 5.
228 personer har röstat
Över 60 min att tillaga