Röding på norrlandsvis

Betyg 4.4 av 5.
45 personer har röstat
7
Röding på norrlandsvis

Missa inte detta recept på röding med messmörssås, även kallat röding på norrlandsvis! Den lena och mustiga messmörssåsen får smaklökarna att jubla. Servera den krämiga rödingen med dill och kokt potatis till.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Röding på norrlandsvis

Ingredienser

4 portioner

Messmörsås

1   bananschalottenlök
2 dl  vispgrädde
1 msk  messmör
2 msk  smör
2 krm  salt

Röding

4   rödingfiléer (à ca 150 g)
2 msk  smör
2 krm  salt
1/2 dl  hackad dill

Till servering

kokt potatis

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott och gör gärna mer sås än receptet!++++ Riktig höjdare.

Nils-olof

2023-03-02

Mycket smakfullt med sötma från messmöret och rödingen

Helen

2022-10-01

Använde gammaldags messmör som har en kraftigare smak och upplevs mindre sött än det ljusare. Stekte skinnsidan knaprig, därefter köttsidan en minut och hällde sedan över den varma såsen. Blev verkligen gott med grovstött mjölig potatis till som sög upp den goda såsen.

Eva

2022-02-27

Näringsvärde per portion

Energi2865 KJ / 685 kCal
Fett44 g
Salt2.26 g
Kolhydrater36 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halstrad röding med gräslökshollandaise
Betyg 3.2 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Halstrad röding med dill- och ansjovissås
Betyg 2.9 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röding i paket med örter och pepparrotsgräddfil
Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halstrad röding med rostad selleripuré
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga