Vegansk ärtsoppa med olika toppings
Ärtsoppa är gott och blir ännu godare med några olika toppingar. Här använder du färdig vegansk ärtsoppa och lägger tiden på att fixa till en god topping. Fem olika tips på toppings får du i detta recept!
Ingredienser
2 portioner
1 förp vegansk ärtsoppa (à 500 g)
Knäckebröd och mejram
1 knäckebrödskiva
1 msk hackad färsk mejram (1 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad)
1/2 dl rostad lök
Persilje- och timjanssenap
1 msk hackad färsk persilja
1 msk hackad färsk timjan (1 msk motsvarar ca 1 tsk torkad)
3 msk skånsk senap
1 msk dijonsenap
Champinjoner och oregano
1 msk färsk oregano (1 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad)
75 g fetaost eller tofu för veganskt
4 små färska champinjoner
Trattkantareller med lök
2 dl färska eller torkade trattkantareller
1 salladslök
1/2 dl skållad hel mandel
1 msk smör eller olja för veganskt
salt
svartpeppar
Morötter med citron
2 små morötter (á ca 50 g)
1 msk olja
salt
svartpeppar
1/3 citron (finrivet skal)
1 msk hackad gräslök
1 msk riven färsk pepparrot
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Carbonara med rökt tofu
- Tre korvbröd med cheeseburgarkorv, saltgurka, rostad lök och burgardressing. Rutig handduk på sidan.
- Uppläggningsfat med cripys rice, tofu i tärningar, morot, blomkål och ärtor. Toppad med koriander.
- En smörgås med stekt falukorv toppad med stekt ägg, rostad lök, skivad silverlök och klippt krasse.
- En stor vid tallrik med ris, toppad med tofuwok och koriander. Sesamfrön och ätpinnar vid sidan av.
- Pasta med svampsås
Kommentar
(1)O
Oscar
Det var gott
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.