Friterade zucchiniplättar med feta

Name: Friterade zucchiniplättar med feta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zucchinis; 200 g fetaost (gärna original); 2 ägg; 1/2 dl finhackad persilja; 1/2 dl finhackad basilika; 1/2 dl finhackad mynta; 1/2 dl finhackad dill; 3 finhackade salladslökar; 1 - 2 krossade vitlökar; salt; svartpeppar; 5 msk vetemjöl; olivolja (gärna original extra virgin)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Dessa friterade zucchiniplättar med feta är helt underbart goda och passar lika bra att servera varma som kalla. Servera med tzatziki som mezedes (grekiska smårätter) eller förrätt.

Ingredienser

4 portioner

4 zucchinis

200 g fetaost (gärna original)

2 ägg

1/2 dl finhackad persilja

1/2 dl finhackad basilika

1/2 dl finhackad mynta

1/2 dl finhackad dill

3 finhackade salladslökar

1 - 2 krossade vitlökar

salt

svartpeppar

5 msk vetemjöl

olivolja (gärna original extra virgin)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj zucchinin och riv dem grovt. Lägg allt i ett durkslag, strö över 1 tsk salt (för 4 port) och låt rinna av 10-20 minuter. Krama ur så mycket vätska som möjligt.

00:10:00

Lägg zucchinin i en skål, vispa upp äggen och tillsätt i zucchinin tillsammans med smulad fetaost, persilja, basilika, mynta, dill, salladsök, vitlök och smaka av med salt och peppar. Blanda smeten ordentligt. Tillsätt lite mjöl i taget tills blandningen är lagom fast och släpper från skeden. Forma plättar.

Värm upp oljan i en stekpanna. Lägg i några plättar i taget i stekpannan och fritera dem på låg värme tills de är gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

M
Malin
2 sep. 2024
Ska det verkligen vara 4 st zucchini? Det är ju mängder? Ca hur många g avser ni med det?
ICA-köket
2 sep. 2024
Hej Malin! Vi räknar på att en zucchini väger ca 300g. Hälsningar Niclas
E
Emma
12 aug. 2019
Snabbt att göra, lätt att göra, goda smaker med färska örter. Mättande plättar som är perfekt i matlådan. Svårt att veta vad som passar till dock. Grönsallad funkar bra men skulle vara perfekt med ugnsbakad potatis och tsatziki som tillbehör!

Testa liknande recept

Chilimarinerade halloumiburgare
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chilimarinerade halloumiburgare

Halloumivåffla
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumivåffla

Bakad fetaost med rostad potatis
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad fetaost med rostad potatis

Grillad halloumi i pitabröd
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad halloumi i pitabröd

Myntayoghurt
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Myntayoghurt

Blåbärscheesecake med mynta
Betyg 4.6 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärscheesecake med mynta

Plättar Zucchiniplättar Biffar med zucchini Amerikanska plättar Fetaost förrätt Vegetarisk ost (lakto-ovo)