Klassisk coleslaw

Name: Klassisk coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g vitkål (gärna färsk); 1 tsk salt; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 morot; 2 dl majonnäs; 2 dl crème fraiche; 1 1/2 tsk dijonsenap; svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Recept på en hemmagjord coleslaw utan några konstigheter – för det finns en anledning att denna röra är en riktig klassiker. Passar perfekt som tillbehör på grillfest eller till burgare. För bästa resultat – snåla inte med majonnäsen!

Skriv ut

Ingredienser

6 portioner

600 g

vitkål (gärna färsk)

1 tsk

salt

1 tsk

rödvinsvinäger

morot

2 dl

majonnäs

2 dl

crème fraiche

1 1/2 tsk

dijonsenap

svartpeppar

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen (kan innehålla laktos och mjölkprotein).
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Ansa och strimla vitkålen tunt. Gärna med mandolin.

Massera in salt och vinäger i kålen. Låt kålen stå i ca 15 minuter.

Skala och riv moroten. Krama ur vätskan ur kålen

Blanda alla ingredienser till coleslawen. Smaksätt med peppar och ev. mer salt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Eva

2019-07-15

Underbart krämig, använde Hellmans veganmajonäs och lätt crème fraiche. Vore tacksam om ni skrev om ägg under ”Tänk på” för oss äggallergiker då det är vanligt att det missas. Man kopplar inte att majonäs=ägg. Tack!

Redaktionen ICAse

2019-08-08

Hej Eva! Vi har redan "för alla" och där står det redan att majonnäs innehåller ägg. Hälsningar Michelle