Sandefjordsås
Sandefjordsåsen härstammar från Norge och består av lika delar grädde, crème fraiche och smör som smaksätts med dill, gräslök och rom. Såsen passar perfekt till all typ av fisk och skaldjur, men även till både vit och grön sparris.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022
Ingredienser
ca 3 dl
1/2 kruka dill
1/2 kruka gräslök
1 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
100 g rumsvarmt smör
75 g stenbitsrom
1 tsk färskpressad citronjuice
salt
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, crème fraiche och smör.
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Gör så här
Tips
3 dl sås räcker till ca 4 port.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2108 KJ / 504 kCal
Fett53 g
Salt2.6 g
Kolhydrater3 g
Protein5 g
Kommentarer
Jag tog bara halva burken rom och ingen gräslök.
Lisa
2023-01-22Det är väl ändå kvabbsorom. Eller är det tuppägg i med? 😆
Kristian
2023-01-10Jättegott, bra sommarmat, med kall potatis och räkor.
Lotta
2022-06-28