Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 gurka; 1/2 tsk salt; 1 stor vitlöksklyfta; 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk); 1 msk olivolja

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Tzatziki är en grekisk sås - en riktig delikatess - som har blivit en svensk klassiker. Matlagningsyoghurt, riven gurka, pressad vitlök och olivolja är vad du behöver för en sås som passar till grillat kött, fisk, bröd, sallad - ja, till nästan allt!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

4 portioner

2 dl

matlagningsyoghurt

1/2

gurka

1/2 tsk

salt

stor vitlöksklyfta

1 tsk

torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk)

1 msk

olivolja

Gör så här

Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på råkostjärnet. Lägg i en trådsil och strö över salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur saften med handen.

Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja.

För allaFri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurten mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Vad tyckte du om receptet?