Mat för många
Recept för vårbuffén
Här bjuder vi på recept för en vårbuffé som är enkel att förbereda och smidig att laga till många.
Mat för många
Röror till buffén
Det är perfekt att komplettera buffén och plockmaten med en eller flera röror som tillbehör – enkelt att förbereda och ett gott till klassiska rätter som pajer, sallader och bröd. Här tipsar vi om röror som passar till buffén.
Tips: Här hittar du recept på goda pajer till festen!
Goda röror till buffén
Basilika- och fetaostspread
Basilika- och fetaostspread är en matig röra som passar utmärkt att servera på nybakat bröd. Du gör den på ett kick genom att mixa cannelinibönor tillsammans med fetaost, vitlök och basilika till en grön crème. Gott på en buffé!
Basilika- och fetaostspread
Morotsröra med ingefära
Låt ugnsrostade morötter och riven färsk ingefära bli till en härlig färgstark och smakrik morotsröra tillsammans med vitlök, mandelsmör, apelsin, chili, salt och peppar. En vegansk röra som passar fint på buffén eller som veganskt tillbehör till maten.
Morotsröra med ingefära
Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra
Himmelskt god aubergineröra, som kan göras på både majonnäs och tahini. Med en fräsch smak av både vitlök och citron passar den perfekt som tillbehör, dippsås eller som del av en buffé.
Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra
Avokadopesto
Pesto på ett nytt sätt! Avokado, citron, basilika, vitlök, mandel och parmesan mixas till en slät pesto. Perfekt att servera på snittar, till bröd, tillsammans med sallad eller en god pastarätt.
Avokadopesto
Paprikahummus
Variera din hummus och mixa kikärtor tillsammans med inlagd paprika! Hummusen får en härlig orange färg och en pepprig men söt smak av paprika. Krämigt, smakrikt och ljuvligt gott.
Paprikahummus
Rostad vitlöksyoghurt
En kall yoghurtsås med smak av rostad vitlök är gott till det mesta! Med yoghurt som bas och kryddad med salt och peppar är det enkelt att göra en mångsidig sås. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Rostad vitlöksyoghurt
Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Prova en annan typ av pesto! Mixa bara grönkål med valnötter och halloumi tillsammans med olja och citron, och du har en god grön röra. Peston passar perfekt till pasta, som topping på snittar eller röra till buffén.
Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Aubergine- och olivdipp med mandel
Ett bra knep för att aubergine inte ska suga åt sig mycket olja vid stekning är att först koka auberginerna i några minuter. Den mjukstekta auberginen blir sedan stommen i en krämig dipp smaksatt med tapenade och rostad mandel. En enkel variant av aubergineröra med medelhavssmak att servera till kallskuret eller helt enkelt med vitt bröd.
Aubergine- och olivdipp med mandel
Varm parmesan- och kronärtskocksdipp
Varm kronärtskocksdipp med krämig mascarpone är enkelt att göra och passar lika bra som mingelmat som ett lyxigt tillskott till fredagsmyset. Här har vi smaksatt dippen med smakrik parmesan och frisk citronjuice. Servera med chips eller krispiga grönsaksstavar!
Varm parmesan- och kronärtskocksdipp
Ajvar
Ajvar är en smakrik grönsaksröra som du enkelt gör själv. Grönsakerna i ajvaren är aubergine och röd paprika som du grillar i ugnen, drar bort skalet på och sedan mosar. Ajvaren smaksätts med olivolja och vitlök. Ajvar passar som dipp men också som sås till grillat.
Ajvar
Artiklar (1591)
Ett gott nytt år!
Nyårsdesserter - topplista!
Våra bästa recept på desserter som garanterat imponerar på dina nyårsgäster!
Såsen i fokus
Våra bästa såser till grillat
Ingen grillmiddag utan sås! Kolla in våra bästa recept på grillsåser här.
Fira studenten
Recept till studentfirandet
Här får du förslag på mat som är god och lättlagad till studentmottagningen eller festen.
Hur mycket går det åt?
Beräkna drycken till festen!
Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Ett gott slut
Snittar till nyårsafton!
Lyxiga, enkla och perfekta tilltugg att fira in det nya året med.
Inspirerat av 90-talet!
Bjud på bästa mingelmaten
Här är mingelmat med asiatisk touch till festen. Fram med partytutorna och snittarna!