Nyttig mingelmat i jul

Hälsosam jul!

Tänker du bjuda på julfest eller glöggmingel? Ett tips är att skippa den söta glöggen och pepparkakorna och i stället duka upp något nyttigare som är grönt, fräscht och matigt. Vi har listat våra receptfavoriter!
Tips: fler recept för en nyttig jul!

14 recept till julminglet

Här är tips på mingelmat som är mer matig än söt, och som gör gott för dig och dina gäster. Servera gärna något alkoholfritt till – vi tipsar om alkoholfria alternativ.

1. Julsmörgås med honungs- och senapsmarinerad lax
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Maxa minglet eller starta julmiddagen med matiga och lyxiga laxsnittar. Här får laxen extra god smak då den vilat i en smarrig honung- och senapsmarinerad och sedan toppats med en pepprig och pigg pepparrotsgurka.
Julsmörgås med honungs- och senapsmarinerad lax
2. Champinjonpastej på bakad rotselleri med pistagenötter
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
En festlig vegetarisk rätt där champinjonpastejens mjuka och behagliga smak gifter sig med rotsellerins söta nötaktighet. Rostade pistagenötter blir pricken över i:et.
Champinjonpastej på bakad rotselleri med pistagenötter
3. Fröknäcke med avokadokräm och lax
Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Servera fröknäcke med avokadokräm och lax som snittar på middagsbjudningen eller glöggfesten! Avokadokrämen görs på avokado, färskost och citron. Fröknäcket toppas med krasse eller ärtskott som pricken över i.
Fröknäcke med avokadokräm och lax
4. Kryddrostade kikärter
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Kryddiga kikärter som får smak av chili, vitlök, kanel och koriander. Rosta dem i ugnen för att få till den krispiga konsistensen. Servera de kryddrostade ärterna som tilltugg till fördrinken eller som snacks till fredagsmyset.
Kryddrostade kikärter
5. Sesam gourmetknäcke med löjrom, gräddfil och gräslök
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Lyxigt goda snittar till alla festliga tillfällen! Toppa sesam gourmetknäcke med gräddfil, löjrom och finstrimlad gräslök. Superenkelt och snabbt att svänga ihop. Om du har svårt att få tag i löjrom går det även bra med stenbitsrom.
Sesam gourmetknäcke med löjrom, gräddfil och gräslök
6. Kummin- och apelsinrostade morötter med ostdipp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Som grönt tillbehör på julbord eller buffé: servera kryddigt rostade snackmorötter tillsammans med en ostdipp med Västerbottensost och gräslök. Morötterna får god smak av kummin, apelsin och honung.
Kummin- och apelsinrostade morötter med ostdipp
7. Blomkålspizza med grönkål, pesto och fikon
Betyg 4.5 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Blomkål, mandelmjöl, parmesan och ägg blir till en superbra pizzabotten. Toppa blomkålspizzan med grönkål, färska fikon och pesto – det blir en oemotståndlig smakupplevelse! Använd gärna färdigt blomkålsris och skippa mixandet/rivandet.
Blomkålspizza med grönkål, pesto och fikon
8. Juligt fröknäcke
Betyg 3.6 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Gör eget glutenfritt fröknäcke till jul, utan majsmjöl och med juliga smaker av ingefära och kanel. Lika gott att servera med en bit julskinka som en skiva vällagrad ost. Att bjuda på hembakt knäckebröd brukar ge en och annan pluspoäng, dessutom är det superlätt att göra.
Juligt fröknäcke
9. Chokladpopcorn med flingsalt
Betyg 4.2 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Glöggmingel, kalas eller vanligt kvällsmys – allt blir roligare med chokladpopcorn! Barnvänligt, enkelt och supergott. Använd gärna stora fina popcorn och choklad av hög kvalitet.
Chokladpopcorn med flingsalt
10. Chokladdoppade vindruvor med polkakross
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Chokladdoppade vindruvor är lika gott året runt, och passar extra bra som julgodis då kombinationen av druvor och pepparmint känns uppfriskande efter julmaten. Godiset är lätt att variera med olika topping. Prova till exempel att strö över hackad mandel istället för polkagris.
Chokladdoppade vindruvor med polkakross
11. Rawfoodbollar med äpple
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Dessa rawfoodbollar gör du med russin, dadlar, kanel, kardemumma, mandel och cashewnötter. Bjud till fikat eller som godis för en nyttigare energikick.
Rawfoodbollar med äpple
12. Lussebullar utan smör
Betyg 4.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Hemlagade lussebullar eller lussekatter är ett måste vid julen. Här är en nyttigare variant på det klassiska receptet. Istället för smör används kokosolja och den härliga sötman kommer från kokossocker eller rårörsocker. Lussebullar utan smör är hur goda som helst!
Lussebullar utan smör
13. Rödvinsglögg utan tillsatt socker
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
När decemberkylan kommer är det härligt att värma sig med hemmagjord glögg. Den är inte helt sockerfri - istället får den sin aromatiska sötma från äppelmust och russin. Då även rödvin kan innehålla socker är det en bra idé att kika på etiketten och välja ett med mindre än 3 gram socker.
Rödvinsglögg utan tillsatt socker
14. Ginger tonic
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Den här goda alkoholfria drinken gör du av citron, ingefära, enbär och tonic. Servera i snygga glas, sätt en citronskiva på kanten, häll i ett par enbär och servera!
Ginger tonic