Somriga drinkar utan alkohol
Sugen på en mango colada? Eller en virgin strawberry daiquiri? Eller en raw kaffe latte?
Grattis till alla er som älskar kräftor och som gärna äter hälsosamt. Skaldjur är väldigt nyttigt och genom att komplettera med gröna tillbehör blir kräftskivan en ren hälsofest. Se våra tips och recept.
Här hittar du fler recept till en nyttig kräftskiva!
Skaldjur innehåller lite fett, men massor av protein, järn och zink. Att de är pilliga gör att du äter långsamt, vilket är bra för mättnadskänslan.
Kräftlagen innehåller salt och socker, ibland även tillsatser. Om du har tid, ork och lust – koka din egen lag på vatten, krondill (koka utan stjälken för bästa smak), lök, en skvätt öl och lite salt. Smaka dig fram!
Se recept på kräftlag!
Ett kul sätt att inleda kräftskivan är att anordna så kallade ”parcharader”. Hitta på ett antal ord/aktiviteter att dramatisera och skriv upp varje ord/aktivitet på två lappar. Lägg lapparna i en skål och låt gästerna dra en lapp. Sedan ska alla gäster – samtidigt – utföra sin charad och försöka hitta den person som har samma ord/aktivitet. Det blir bordsgrannen!
Tycker du att västerbottenpaj är ett måste på kräftskivan, så har vi ett hälsosammare alternativ för dig. Du hittar även andra mättande favoriter som passar utmärkt till kräftorna.
Krämig grönkålspaj med smakrika svarta oliver och kryddig Västerbottensost, ett perfekt avslut på dagen! Crème fraiche och örtsalt ger pajen fin karaktär. Servera gärna din krämiga paj med en vacker grönsallad.
En nyttig och god paj med frasigt pajskal gjort på rismjöl och kikärtsmjöl, helt fritt från gluten. Fyll pajskalet med chili- och vitlöksfräst mangold. Toppa med med mozzarella, tomat och ägg. Smidigt, enkelt och så gott! Mangolden kan ersättas med spenat.
En klassisk röra från Mellanösterns kök. Aubergine bakas mjuk i ugn innan den mixas och kryddas till en len röra tillsammans med vitlök, olivolja, färskpressad citronjuice och sesampaste.
Den arabiska röran hummus görs traditionellt på kikärtor. Här används i stället gröna ärter och mynta som ger en frisk och smakrik röra. Ärthummusen är lika god att dippa grönsaker och chips i som till sallad, en bit panerad fisk eller som smörgåspålägg.
Ugnsrostade grönsaker ger färg till den här ostsalladen som går lika bra att servera ljummen som kall. Välj en lagrad hårdost med mycket smak som matchar stingig rucola och oliver med sälta. En matig sallad med medelhavstoner som är perfekt som lunchrätt eller på en buffé.
En sallad med grillade grönsaker och mozzarella är lätt sommarmat som man kan servera ljummen eller kall. Rostade pecannötter och en basilikastinn vinägrett smaksatt med solmogna tomater gör det lilla extra för smakupplevelsen. Servera salladen som en helt vegetarisk grillrätt eller som tillbehör till kött.
Sugen på en mango colada? Eller en virgin strawberry daiquiri? Eller en raw kaffe latte?
Läskande recept med favoritsmakerna rabarber, fläder, jordgubb, hallon och persika.
Det är både roligt och enkelt att blanda egna drinkar - både med och utan alkohol!
Med slowjuicer går det långsammare att göra juice - vilket är bra! Vi listar 5 fördelar.
Kombucha är en porlande fermenterad dryck som är god att dricka som den är, men som också passar perfekt att blanda drinkar med! Vad sägs om en Kombucha mojito eller Kombucha bellini? Här bjuds tre fräscha alkoholfria drinkar med kombucha.
Vi har testat tre olika sätt att snabbt kyla ner dryck inför grillhänget eller picknicken.
Vi listar presenttips för alla matglada pappor, bonuspappor och andra fadersfigurer.
Vi tipsar om vilken alkoholfri öl som passar till vilken mat och ölsorter till högtider.
Sju knep som gör bryggkaffet ännu godare.