Somriga drinkar utan alkohol
Sugen på en mango colada? Eller en virgin strawberry daiquiri? Eller en raw kaffe latte?
Hälsofest
Så blir kräftskivan nyttig - tips och recept
Grattis till alla er som älskar kräftor och som gärna äter hälsosamt. Skaldjur är väldigt nyttigt och genom att komplettera med gröna tillbehör blir kräftskivan en ren hälsofest. Se våra tips och recept.
Här hittar du fler recept till en nyttig kräftskiva!
Tips som gör kräftskivan till en hälsofest
1. Ät hur mycket kräftor du vill
Skaldjur innehåller lite fett, men massor av protein, järn och zink. Att de är pilliga gör att du äter långsamt, vilket är bra för mättnadskänslan.
2. Gör din egen kräftlag
Kräftlagen innehåller salt och socker, ibland även tillsatser. Om du har tid, ork och lust – koka din egen lag på vatten, krondill (koka utan stjälken för bästa smak), lök, en skvätt öl och lite salt. Smaka dig fram!
Se recept på kräftlag!3. Välj alkoholfritt
- Vitt vin utan alkohol passar alldeles utmärkt till kräftskivan! Välj gärna ett vin med hög fruktighet och liten sötma.
- Är du sugen på öl? Prova ett alkoholfritt veteöl. Eller en öl med något fruktig smak med liten beska som matchas bra av kräftorna.
- Kolsyrat vatten är också gott till kräftor. Smaksätt gärna med citronskivor eller några färska kvistar krondill.
4. Aktiviteter
Ett kul sätt att inleda kräftskivan är att anordna så kallade ”parcharader”. Hitta på ett antal ord/aktiviteter att dramatisera och skriv upp varje ord/aktivitet på två lappar. Lägg lapparna i en skål och låt gästerna dra en lapp. Sedan ska alla gäster – samtidigt – utföra sin charad och försöka hitta den person som har samma ord/aktivitet. Det blir bordsgrannen!
Nyttiga tillbehör till kräftorna
Tycker du att västerbottenpaj är ett måste på kräftskivan, så har vi ett hälsosammare alternativ för dig. Du hittar även andra mättande favoriter som passar utmärkt till kräftorna.
Grönkålspaj med Västerbottensost
Krämig grönkålspaj med smakrika svarta oliver och kryddig Västerbottensost, ett perfekt avslut på dagen! Crème fraiche och örtsalt ger pajen fin karaktär. Servera gärna din krämiga paj med en vacker grönsallad.
Mangoldpaj med mozzarella
En nyttig och god paj med frasigt pajskal gjort på rismjöl och kikärtsmjöl, helt fritt från gluten. Fyll pajskalet med chili- och vitlöksfräst mangold. Toppa med med mozzarella, tomat och ägg. Smidigt, enkelt och så gott! Mangolden kan ersättas med spenat.
Aubergineröra
En klassisk röra från Mellanösterns kök. Aubergine bakas mjuk i ugn innan den mixas och kryddas till en len röra tillsammans med vitlök, olivolja, färskpressad citronjuice och sesampaste.
Grön ärthummus
Den arabiska röran hummus görs traditionellt på kikärtor. Här används i stället gröna ärter och mynta som ger en frisk och smakrik röra. Ärthummusen är lika god att dippa grönsaker och chips i som till sallad, en bit panerad fisk eller som smörgåspålägg.
Sallad med rostade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker ger färg till den här ostsalladen som går lika bra att servera ljummen som kall. Välj en lagrad hårdost med mycket smak som matchar stingig rucola och oliver med sälta. En matig sallad med medelhavstoner som är perfekt som lunchrätt eller på en buffé.
Sallad med mozzarella och pecannötter
En sallad med grillade grönsaker och mozzarella är lätt sommarmat som man kan servera ljummen eller kall. Rostade pecannötter och en basilikastinn vinägrett smaksatt med solmogna tomater gör det lilla extra för smakupplevelsen. Servera salladen som en helt vegetarisk grillrätt eller som tillbehör till kött.
Artiklar Visar 41 stycken
Svalkande och törstsläckande recept på sommarbål
Läskande recept med favoritsmakerna rabarber, fläder, jordgubb, hallon och persika.
Klassiska drinkar, med eller utan alkohol
Det är både roligt och enkelt att blanda egna drinkar - både med och utan alkohol!
Slowjuicer - 5 fördelar med kallpressad juice
Med slowjuicer går det långsammare att göra juice - vilket är bra! Vi listar 5 fördelar.
Drinkar med kombucha
Kombucha är en porlande fermenterad dryck som är god att dricka som den är, men som också passar perfekt att blanda drinkar med! Vad sägs om en Kombucha mojito eller Kombucha bellini? Här bjuds tre fräscha alkoholfria drinkar med kombucha.
Kyla dryck snabbt - 3 olika sätt!
Vi har testat tre olika sätt att snabbt kyla ner dryck inför grillhänget eller picknicken.
Presenttips till far
Vi listar presenttips för alla matglada pappor, bonuspappor och andra fadersfigurer.
Alkoholfri öl och mat
Vi tipsar om vilken alkoholfri öl som passar till vilken mat och ölsorter till högtider.
Dricker du bryggkaffe? Läs det här!
Sju knep som gör bryggkaffet ännu godare.