Enkel lunch

Lunchdags

Letar du efter snabb och enkel lunch - till helg eller vardag? Upptäck våra recept på den italienska delikatessen piadina, perfekt lunch till helgen! Vi tipsar också om goda pastarätter som funkar bra i matlådan och vad du kan göra med det överblivna riset i kylen. Goda lunchtips helt enkelt!
Tips! Fler goda recept på lunch.

Text: Lisa Heino

Tips på snabba och enkla luncher

Matiga flatbreads

Med ett piadina flatbread ordnar du snabbt en god lunch. Stek på brödet och fyll med nästan vad som helst så har du lunchen redo på ett kick!

  • Piadina caprese

    Piadina caprese

    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer

    Stek piadinabröd och fyll med en tomat- och mozzarellasallad. Så enkelt och gott till som lättare middag, till lunch eller att servera som ett tilltugg innan maten.

    Piadina caprese
  • Piadina med kronärtskocka och ricotta

    Piadina med kronärtskocka och ricotta

    Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer

    Piadina som steks gyllene och sen fylls med en krämig röra på ricotta, tomatpesto och parmesan samt rucola och marinerade kronärtskockor. Helgmat som är enkel och underbart god!

    Piadina med kronärtskocka och ricotta
  • Flatbread med kyckling och fetaost

    Flatbread med kyckling och fetaost

    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer

    Piadina, italienskt tunnbröd, steks gyllene och fylls med fetaoströra, grillad paprika och skivad kyckling. Gott och enkelt till lunch eller middag.

    Flatbread med kyckling och fetaost
  • Piadina med mozzarella och parmaskinka

    Piadina med mozzarella och parmaskinka

    Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer

    Här gör vi en piadina med klassisk fyllning; mozzarella, parmaskinka, tomat, rucola och pesto. Gott och väldigt enkelt att svänga ihop - perfekt för en stressfri lunch!

    Piadina med mozzarella och parmaskinka

Pasta

Pastarätter som du snabbt svänger ihop till en smarrig lunch.

  • Supersnabb pasta med bacon och majs

    Supersnabb pasta med bacon och majs

    Betyg 3.8 av 5.254 personer har röstat
    Receptet har 43 kommentarer

    Hur trollar man fram en snabb lunch som alla älskar? Svaret är pasta med bacon. Nykokt pasta med majs, bacon, grädde och lite chilisås är nog den enklaste pastarätt du kan göra, men också en av de godaste. Klart på en kvart!

    Supersnabb pasta med bacon och majs
  • Räkpasta med gräddig tomatsås

    Räkpasta med gräddig tomatsås

    Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer

    En krämig pasta med räkor och grädde går fort att laga, även när man har bråttom. Koka upp grädde med den färdiga pastasåsen tomat & chili, tillsätt sojabönor och frysta räkor – lunchen är klar!

    Räkpasta med gräddig tomatsås
  • Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata

    Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata

    Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer

    Vad kategoriserar en lyxlunch? Svaret är snabb, enkel och ljuvligt god. Som denna pastarätten med paccheri, marinerade kronärtskockor, färska tomater och krämig burrata!
     
     

    Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
  • Pasta Alfredo

    Pasta Alfredo

    Betyg 4.1 av 5.403 personer har röstat
    Receptet har 36 kommentarer

    Pasta Alfredo, också kallat Fettuccine Alfredo, är en busenkel italiensk klassiker som går snabbt att tillaga. Med lite smör, parmesan och grädde skapar du en favorit hos både stora och små. Grundreceptet serveras ofta som en förrätt men det går alldeles utmärkt att toppa med stekt skivad kyckling för att skapa en mer matig variant.

    Pasta Alfredo

Risrätter

Har du ris över i kylen? Perfekt - här tipsar vi om några snabba risrätter som passar bra till lunch.

  • Bönstroganoff

    Bönstroganoff

    Betyg 3.4 av 5.44 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer

    Servera en vego stroganoff till lunch – enkel, god och vardagsvänlig mat för hela familjen. Koka svarta och vita bönor i en krämig sås av grädde och tomatpuré och servera med ris.

    Bönstroganoff
  • Fried rice med grönsaker och ägg

    Fried rice med grönsaker och ägg

    Betyg 3.9 av 5.351 personer har röstat
    Receptet har 53 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.

    Fried rice, alltså stekt ris, med grönsaker och ägg är en risrätt med asienkänsla. Grönsaker, lök och morötter tar smak av varandra vid stekningen och smaksätts med chilisås när du blandar i riset. Äggen som knäcks över ger riset en fin fyllighet.

    Fried rice med grönsaker och ägg
  • Korvstroganoff med sallad och ris

    Korvstroganoff med sallad och ris

    Betyg 4.3 av 5.95 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer

    Korv stroganoff är en riktig klassiker som går hem hos alla. Den här svänger du snabbt ihop med hjälp av en färdig pastasås med basilika. Tillsammans med oregano och grädde får du en riktigt smakrik stroganoff.

    Korvstroganoff med sallad och ris
  • Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa

    Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa

    Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.

    Ris på mexikanskt ris kommer lastat! Vad innebär det, kanske ni tänker. Jo, riset smaksätts nämligen med spiskummin, vitlök, silverlök och paprikapulver bland annat. Sedan blandas det också med bönor. Servera med avokadosalsa, nachos och annat smarr.

    Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa

Artiklar Visar 1391 stycken

Snabb nyttig lunch

Nyttig vardag

Här tipsar vi om ett gäng recept på snabblagade och nyttiga luncher!

Enkel sjukmat

Krya på dig!

Snabba och simpla så du inte behöver lämna sängen för länge. Styrkekramar!

Matiga mackor

Extra allt!

Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek