Bönstroganoff

Name: Bönstroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 2 gula lökar; 1 förp kokta cannellini bönor (à 380 g); 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 2 msk olja; 3 dl vispgrädde; 2 msk tomatpuré; 1 msk dijonsenap; salt; svartpeppar; 1/2 dl färsk eller fryst hackad persilja

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Servera en vego stroganoff till middag – enkel, god och vardagsvänlig mat för hela familjen. Koka svarta och vita bönor i en krämig sås av grädde och tomatpuré och servera med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

2 gula lökar

1 förp kokta cannellini bönor (à 380 g)

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

2 msk olja

3 dl vispgrädde

2 msk tomatpuré

1 msk dijonsenap

salt

svartpeppar

1/2 dl färsk eller fryst hackad persilja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka löken. Häll av och skölj bönorna, låt rinna av. Fräs löken i oljan några minuter tills löken mjuknar.

Tillsätt bönor, grädde, tomatpuré och senap och låt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Toppa böngrytan med persilja och servera med riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det smakade bara senap Min man som verkligen inte är kräsen vägrade äta...

Stéphanie

2024-08-06

Hade i krossade tomater, chili, två grönsaksbuljonger, lite soja. Det blev en helt vanlig korvstroganoff med andra ord, fast med bönor. Hade jag inte behövt ett recept för.

Malin

2024-04-07

Jag ville testa receptet trots recensionerna. Men gjorde som de flesta andra, modifierade receptet. Hade i chili och vitlök. Blev ändå en smaklös ”jolmig” rätt tillsammans med jasminriset.

Anna

2023-11-13

Energi2990 KJ / 714 kCal

Fett38 g

Salt1.6 g

Kolhydrater71 g

Protein17 g