Vitlöksaioli
Aioli är med sin tydliga smak av vitlök ett utsökt tillbehör till maten. Aioli framställs framförallt i katalansk eller provensalsk stil. Gemensamt för båda dessa två stilar är att vitlöken spelar en avgörande huvudroll. Här har vi recept på god aioli med en utsökt prägel av vitlök.