Drumsticks med chipotleaioli och grillade grönsaker

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Drumsticks med chipotleaioli och grillade grönsaker

Drumsticks med chipotleaioli är grillade kycklingben penslade med soja och serverade med hemlagad aioli kryddad med chipotle (rökt chili). Grillade primörer som morot och sparris är goda till, vända i olja och tabasco för sting. Aiolin är god som sås till nästan allt grillat kött.

Drumsticks med chipotleaioli och grillade grönsaker

Ingredienser

4 portioner
1/2 msk soja
1 msk olja
1 krm svartpeppar
900 g kycklingben - drumsticks

Chipotleaioli

1 tsk dijonsenap
1 tsk rödvinsvinäger
2 äggulor (rumstempererade)
2 dl rapsolja (rumstempererat)
1 dl olivolja (rumstempererad)
3 vitlöksklyftor
flingsalt med jod
1 tsk chipotlepaste

Grönsaker

1 knippe sparris
8 späda morötter
200 - 250 g knipplök
1 msk olja
5 droppar tabasco

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Väldigt god och ligger nu mera bland favoriterna, men häll i lite socker i aiolin det förhöjer smaken ytterligare.

Jenny

2014-04-07

Näringsvärde per portion

Energi5075 KJ / 1213 kCal
Fett104 g
Kolhydrater19.8 g
Protein49.8 g

Testa liknande recept

Parmesanrostade grönsaker med grillad luffarstek
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.5 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödbetspanna med grillad ost och kalkon
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad majskolv med chilismör
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga