Snabb aioli
Piffa upp middagen med en snabb aioli som blir klar på nolltid. Istället för att vispa och hälla med exakt precision så tar du hjälp av en klassisk stavmixer. Tillsätt alla ingredienser och för ner din stavmixer i botten och för den sakta uppåt. Sedan är det klart!
Ingredienser
Ca 2 1/2 dl
1 liten vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1 krm salt
1 ägg
2 dl rapsolja
svartpeppar
För alla
Innehåller ägg. Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Tänk på att alla ingredienser håller samma temperatur och att mixa dessa i en hög smal bunke (max 8 cm i diamter).
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Gott, men betydligt mer salt och vitvinsvinäger behövs. Lade till lite chili också.
Andreas
2023-04-29Jag hällde alla ingredienser i en hög mixerskål, ägg ur kylen, allt annat rumstempererat. Sen fick det stå i rumstemperatur en halvtimme innan jag satte mixerstaven i botten och körde - blev perfekt. Sonja
Sonja
2023-04-15Gjort detta recept flera gånger och bara misslyckats en. Super bra och enkelt recept som kan varieras med olika smaksättning
Monica
2023-04-01