Snabb aioli
Piffa upp middagen med en snabb aioli som blir klar på nolltid. Istället för att vispa och hälla med exakt precision så tar du hjälp av en klassisk stavmixer. Tillsätt alla ingredienser och för ner din stavmixer i botten och för den sakta uppåt. Sedan är det klart!
Ingredienser
Ca 2 1/2 dl
1 liten vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1 krm salt
1 ägg
2 dl rapsolja
svartpeppar
För alla
Innehåller ägg. Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Tänk på att alla ingredienser håller samma temperatur och att mixa dessa i en hög smal bunke (max 8 cm i diamter).
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Långt över förväntan. Följde recept till punkt och pricka och det blev perfekt. Bara att ha i vitlök, vinäger, citron, chilli m.m. Mycket billigare och godare än den man köper. Går det att göra bea på samma sätt?
Göran
2024-07-23Hej Göran! Bea görs ju med smör men visst kan du göra en majonnäsvariant, likt butikernas. Öka då vinägern, och byt ut vitlöken mot dragon och lite persilja. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2024-07-24Wow vilken enkel och god aioli. Helt klart en ny favorit och kommer aldrig köpa färdig igen. Hade en stor vitlöksklyfta i och vit balsamvinäger då jag saknade vitvinsvinäger. Riktigt gott!
Charlotta
2024-07-17Jag vet inte vad som gick fel men resultatet åkte i komposten. Ärligt något av det äckligaste jag ätit i hela mitt liv. Min familj älskar aioli men det här var vidrigt.
Lars
2024-07-17