Jordärtskocksaioli

Name: Jordärtskocksaioli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 300 g jordärtskockor; 1 vitlöksklyfta; 1 äggula; 3/4 dl rapsolja; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1/2 citron

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Gör din aioli speciell och ofantligt god genom att använda dig av det här receptet. Du kokar jordärtskockorna så att de blir mjuka och kan mixas ihop med vitlök, äggula och raps- och olivolja.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2005

Ingredienser

4 portioner

ca 300 g jordärtskockor

1 vitlöksklyfta

1 äggula

3/4 dl rapsolja

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

1/2 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka jordärtskockorna mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga av ordentligt.

Mixa jordärtskockorna till en slät puré och pressa i vitlöksklyftan. Tillsätt äggulan och mixa så att gulan blandar sig väl.

Häll i raps- och olivoljan i en fin stråle samtidigt som du mixar. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Tips

Passar bra till både fisk och kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1062 KJ / 254 kCal

Fett23 g

Salt0.7 g

Kolhydrater10 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Ruccola- och fänkålsaioli
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ruccola- och fänkålsaioli

Aioli
Betyg 3.3 av 5.269 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Aioli

Två sorters majonnäs
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två sorters majonnäs

Rapsaioli
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rapsaioli

Rostad jordärtskockshummus
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad jordärtskockshummus

Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom

Sommar Citron aioli Hemmagjord aioli Grillade ägg Vitlöksaioli Ruccola sås

Jordärtskocksaioli

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept