ICAs äpplen
ICAs äpplen är odlade, skördade och lagrade i Sverige. Vi arbetar med odlare vars innovativa lagringsmetoder förser oss med svenska äpplen året om. Självklart utan att tumma på kvalitet eller smak!
Svenska äpplen året runt
Det är något visst med svenska äpplen och dess härliga doft. Det finns en mängd olika sorter, både gamla och nya med olika smak och utseende. Soliga dagar och kalla nätter ger dem dess fina färg och den utmärkande syrliga aromen. Ju mer sol, ju sötare äpple! Modern lagringsteknik har förlängt säsongen för svenska äpplen så att vi numera kan njuta av svenska äpplen året om.
Handplockade äpplen
Svenska äpplen har ett tunt skal och är därför extra stötkänsliga. De behöver hanteras varsamt för att bibehålla en god kvalitet. Som ett led i att hålla nere matsvinnet och främja en god hållbarhet väljer ICA att lavpacka alla svenska äpplen. Det innebär att de placeras varsamt ett och ett, i lådorna som sedan distribueras vidare till våra butiker. På så sätt kan vi undvika stötskador, förlänga hållbarheten och hålla nere matsvinnet.
Mer än bara ett äpple
Uttrycket ”ett äpple om dagen håller doktorn borta” är faktiskt inte helt taget ur luften. Äpplet är en mångsidig och näringsrik frukt. I skalet sitter en hel del av näringen i form av fibrer, däribland pektiner, som behövs för att magen ska fungera normalt. Det finns också en typ av antioxidanter, flavonoider, i äpplen. Antioxidanter skyddar kroppen mot fria radikaler och en nyligen publicerad amerikansk studie visar att ett tillräckligt intag av flavonoider från frukt och grönt kan ha goda effekter på minnet och tankeförmågan i ålderdomen. Förutom alla nyttigheter i äpplen är de också väldigt goda att äta. Antingen precis som de är eller i matlagning.
Håll utkik efter stickern
Det ska vara enkelt att handla och känna igen ICAs svenska äpplen. Leta efter stickern på äpplet så vet du vilket äpple du stoppar i korgen. Kika gärna på vår säsongskarta över vilka äpplen vi odlar och när de finns i butik!
Ladda ner smakklockor till ICAs äpplen!
Några svenska äpplen ur vårt sortiment:
Gravenstein
Gravenstein är ett sött, syrligt och aromatiskt äpple med en fantastisk doft. Äpplet skördas på hösten och används med fördel i allt från grytor till desserter men är också gott att äta precis som det är!
Frida
Frida är en unik svensk äppelsort. Äpplet är vackert rödfärgat, med mycket smak. Fruktköttet är fast, krispigt och lite syrligt. Eftersom Frida har en motståndskraft mot sjuktdomar är hon speciellt lämpad för ekologisk odling.
Ingrid Marie
Äppelsorten har en frisk och svagt syrlig smak med lätt kryddig ton. Ingrid Maries tjockare skal är mörkt röd med ljusare inslag. Det porösa fruktköttet har svårt att hålla formen vid tillagning så därför passar denna sort bättre som mos eller kompott.
Discovery
Discovery är ett saftigt äpple med fin aromatisk smak och ett tjockt, matt skal. Solsidan är lysande röd och fruktköttet fast och rosa skimrande. Prova att göra ett mos på detta äpple och det blir vackert skimrande rosa!
Saga
Saga är ett saftigt äpple med mjuk textur. Smaken är frisk med lätta, fruktiga citrustoner och blommiga inslag. En favorit bland de minsta!
Aroma
Ett sprött äpple med fin balans mellan sött och syrligt. Smaken är aningen kryddig. Gott att tugga på till mellanmål men Aroma är också bra till matlagning, eftersom det behåller konsistensen bra.
Santana
Ett ganska syrligt äpple i början av säsongen. Fruktköttet är fast och äpplet har ett vackert rödskiftande skal med grön botten. Vissa som är överkänsliga mot äpplen klarar av att äta Santana eftersom frukten innehåller mindre av ett protein som en del allergiker reagerar på.
Rubinola
Rubinola är ett mycket sött äpple. Äpplet har en tydlig arom med en fin balans mellan syra och sötma. Det passar mycket bra att äta naturellt men går även med fördel att använda i köket.
Äppelriket Österlen
För oss på ICA är det viktigt att värna om de svenska odlarna och en livskraftig svensk äppelproduktion. ICA har ett långt och framgångsrikt samarbete med Äppelriket som besitter stor kunskap och erfarenhet inom svensk fruktodling. Tillsammans tar vi ett gemensamt ansvar för hela skörden och samverkar för att svensk äppelodling ska stärkas och utvecklas.
Äppelriket är ett medlemsföretag som ägs av 100 fruktodlingar runt om i Skåne, Småland, Blekinge och Östergötland. Varje år skördar Äppelriket ungefär 10–14 miljoner frukt som sedan säljs inom Sverige men även till viss del Danmark, Norden och Finland.
Äppelriket ligger i framkant med att långtidslagra svenska äpplen på ett effektivt sätt och kan därför tillhandahålla ICA svenska äpplen året om.