Äppelmuffins

Äppelmuffins

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ljuvliga äppelmuffins som du vill baka om och om igen. Kom ihåg att vända äppelklyftorna i socker och kanel innan de sticks ner i muffinsarna, då blir de som allra godast.

Äppelmuffins

Ingredienser

12 muffins

125 g smör

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk vaniljsocker

2 msk mjölk

12 - 24 muffinsformar

ev muffinsform i plåt

2 äpplen (gärna santana eller discovery)

2 msk strösocker

1 tsk kanel

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.
Receptet är ändrat okt 2022.

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Smält smöret på låg temperatur. Låt det svalna något.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten. Tillsätt smöret och mjölken. Vänd ihop till en smet.

Fördela smeten i dubbla muffinsformar som står på en ugnsplåt, eller i enkla muffinsformar som står i en muffinsform av plåt.

Dela, kärna ur och skär 24 klyftor av äpplena. Blanda klyftorna med socker och kanel.

Stick ner 2 äppelklyftor i smeten i varje muffinsform.

Sätt in plåten mitt i ugnen ca 20 minuter, känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergoda! Följde receptet, blev 12 st i muffinsformen.

Cecilia

2024-09-03

Gott

Cecilia

2024-03-14

Enkelt och gott! Blev 16st. Mina blev klara på 17 min men gjorde då mindre bitar av äpple.

Elin

2024-01-30

Näringsvärde per portion

Energi823 KJ / 197 kCal

Fett10 g

Salt0.2 g

Kolhydrater24 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Kladdmuffins med banan och ingefära

Muffins med lingon, kokos och choklad

Mellanmålsmuffins

Grefve Pehrs äppelmuffins

Choklad- och hallonmuffins

Baka med äpple Äggmuffins Glutenfria bakverk Yoghurt muffins Baka med kanel Muffins med gräddfil