Favoriter från Medelhavet

ICAs stenfrukter

Våra stenfrukter är noga utvalda med omsorg och alltid plockade vid Medelhavet. Det känner du om inte annat på smaken när du väljer våra egna favoriter. Och vem vet, kanske känns det även som att värmen dröjer sig kvar lite längre på kvällen med en stenfrukt som sällskap!

ICAs egna favoriter från stenfruktsfamiljen

Paraguayos

Förutom sin platta form utmärker sig vår paraguayos med sitt fruktkött som verkligen smälter i munnen. För att inte tala om den godisliknande sötman. Njut av den på samma vis som persika, men när du vill ha det där lilla extra!

Platternias

Vår platternias vitköttiga inre har en låg syra, sirapsliknande sötma och blommiga smaktoner som gör den unik i sitt slag. Lite känslig och bör därför avnjutas så snart som möjligt, något som sällan brukar vara ett problem för denna härliga stenfrukt.

Nektarin med gult fruktkött

Slät, men allt annat är slätstruken är vår aromatiska gulköttiga nektarin med hög sötma och syrlighet. Utmärkt till ostar som chèvre, ricotta och feta. Passar även bra till örter som mynta och rosmarin. Läge för en ny somrig potatissallad?

Nektarin med vitt fruktkött

Lika saftig och söt som den gulköttiga nektarinen är denna goding med läckert vitt fruktkött. Det som skiljer den från sin släkting är att den inte är lika syrlig. Underbar att äta som den är eller att låta den möta limen eller citronens syrlighet i en sommarsallad, toppad med färsk koriander.

Plommon

Varierar lite i utseende över säsongen. Men gemensamt för våra plommon är att de har ett sött fruktkött och den mesta av syrligheten i skalet. Det gör att du själv kan bestämma karaktären genom att avlägsna eller behålla det när du tillagar dem – varför inte med anis, chili eller kanel?

Persika

Bakom sin ridå av sammet väntar en aromatisk föreställning med en utsökt balans av socker och syra. Vår persika är också saftig från början till slut och lika god i huvudrätter som efterrätter. Bland smakkompisarna som passar bra till denna stenfrukt hittar vi basilika, lavendel och vanilj.

Aprikos

Soligt söta och härligt möra. Dessutom har aprikosen en kärna som är enkel att pilla bort. Extra barnvänlig med andra ord. Och extra bra om du snabbt vill använda flera i matlagningen eller baket. Beroende på tid i säsongen, kan utseendet variera lite. Håll även utkik efter vår sötaprikos Sekepare – lite mindre men med en godisliknande sötma. Och sist men inte minst: vår lite större, ovala aprikos Ladycot är en upplevelse på alla sätt.

Kvalitetslöfte

När du köper en vara det står ICA på kan du alltid vara säker på det här:

  • Vi smakar och testar tills vi är säkra på att produkterna lever upp till våra höga förväntningar
  • Vi strävar alltid efter bästa möjliga kvalitet och prisvärde
  • Alla produkter tas fram tillsammans med erfarna producenter och experter
  • Våra leverantörer kvalitetssäkras enligt externa standarder och vi ställer strikta krav på deras arbete utifrån kvalitet, miljö och socialt ansvar
  • Vi strävar efter att våra produkter ska bidra till ett starkt och livskraftigt jordbruk i Sverige
  • Vi använder bara tillsatser när de tillför konsumentnytta, t.ex. garanterar säkerhet och vi är så försiktiga vi kan med mängden salt och socker
  • Alla våra produkter går att spåra till var och när de tillverkades
  • Vi strävar efter att alla våra produkter ska vara framtagna med bästa möjliga omsorg för människa, djur och miljö

Goda recept med stenfrukter