Kyckling i ugn med äpple och curry

Name: Kyckling i ugn med äpple och curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 2 fasta äpplen (gärna discovery); 2 rödlökar; 600 g kycklinglårfilé; 3 msk olja; 1 msk curry; 2 dl vatten; salt; svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 1 tsk flytande honung; 1 kruka koriander eller persilja; 1 dl rostad lök; ris; gärna sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Kyckling, äpplen och lök kryddade med curry lagas på samma i plåt i ugnen. Den härliga skyn som bildas kokar du sedan ihop med crème fraiche och får en god sås att servera till kycklingen.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

2 fasta äpplen (gärna discovery)

2 rödlökar

600 g kycklinglårfilé

3 msk olja

1 msk curry

2 dl vatten

salt

svartpeppar

2 dl crème fraiche

1 tsk flytande honung

Till servering

1 kruka koriander eller persilja

1 dl rostad lök

ris

gärna sallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.