Say cheese!

ICAs ost - för alla smaker

ICAs stora utbud av ost bjuder på upplevelser för alla smaker: från milda varianter för familjefrukosten till lagrade, krämiga eller starka dessortostar till ostbrickan.

Några godbitar från vår ostbricka

Har du provat vår Herrgård®, Präst® eller Brännvinsost? De är lagrade i minst 15 månader och gjorda på 100 % svensk komjölk. Eller vår krämiga brie och vår populära Folkeost? Nedan kan du se ett litet urval av vad du kan hitta i din butiks ostdisk. 

ICA Gruyère 200g

Schweizisk hårdost gjord på opastöriserad komjölk, lagrad i ca 6 månader. Karaktär: smakrik och fruktig med lagom sälta och syrlighet i smaken. Gott ihop med kex och frukter som äpple, päron eller plommonmarmelad.

ICAs brieost

Oh là là - vår klassiska brie tillverkas på pastöriserad komjölk i Frankrike. Den milda, gräddiga vitmögelosten har krämig konstistens och passar perfekt på ostbrickan tillsammans med färska fikon och rågkex. Lägg en bit på pepparkakan och upplev en liten smaksensation i munnen!

Folke - världens godaste ost?

Den mellanlagrade osten Folke med sin fräscha syrlighet och knäckiga sötma hittar du ingen annanstans än hos oss. Den är framtagen av ostexperter i Norrland med målet att skapa en ost som passar lika bra på frukostmackan som på ostbrickan. Osten är gjort på 100 procent svensk mjölk och namnet har svenska folket röstat fram.

ICA Basic Mozzarella

ICA Basic Mozzarella är en riktigt prisvärd storsäljare. Den krämiga, milda osten är gjord på komjölk och passar lika bra i salladen, på pizzan eller som tilltugg. Blanda mozzarella med mogna tomater, olivolja och basilikablad och strö lite flingsalt över så har du en busenkel och god förrätt.

ICA Hushållsost

ICAs hushållsost är gjord på svensk mjölk, har gräddig smak och passar prima som pålägg på morgonmackan. Prova själv!

ICAs färdigskivade ost

Färdigskivad ost är inte bara enkelt och bekvämt i vardagen – det är också ett hållbart val för att minska matsvinn. Kanterna som blir kvar när vi har skivat osten river vi för att ta tillvara på hela produkten. All vår skivade ost är gjord på 100 % svensk mjölk och förpackningarna går att återförsluta för att osten ska hålla sig fräsch längre.

Lagrad kompis till folkkära Folke

Nu utökar vi sortimentet med en lagrad uppföljare av vår omåttligt populära och smakrika ost. Lagrad Folke är lagrad i minst 12 månader och har en fräsch syrlighet med tydliga inslag av knäckig sötma. Denna smakrika godbit till ost passar utmärkt på smörgåsen, tärnad som snacks eller på ostbrickan.

Osten Folke - framtagen av Sveriges främsta ostexperter

Storyn om Folke började i Norrmejeriets ysteri där ett handplockat team bestående av ostmästare och ICAs provsmakare samlats kring det svåra uppdraget att skapa en ny folklig ost som dessutom skulle vara världens godaste. Målet var att skapa en ost som funkade lika bra på frukostmackan som på ostbrickan.

Under en lång tid laborerade teamet med olika sorters mjölkkulturer, lagringar, enzymer, temperaturer och allt annat som påverkar en osts unika smak och konsistens.

Slutligen var alla överrens: det fanns en rundpipig ost som utmärkte sig, vars smak var komplex utan att vara för stark, som hade rätt textur och som var överlägset godast. Det lilla teamet hade lyckats skapa en smakrik ost som både tilltalade de yngsta och kräsna provsmakarna som de kunniga ostnördarna. I smaktester har Folke bland annat beskrivits som "en mildare och mindre smulig Prästost", "en nötig Prästost", "en gräddig blandning av Grevé och Präst" och "lite som en Gruyère".

Så fick Folke sitt namn

Steg två var att namnge osten och här fick det svenska folket vara med. Både tävlingen och den stora omröstningen skedde i tidningen Buffé. I tävlingens första fas fick vi in 3 500 förslag på vad Sveriges nya hårdost skulle heta. Fyra namn valdes sedan ut av en jury; Yster, Meja, Gryning och Folke.

I tävlingens andra fas korades bästa namnet. 4 000 röster kom in, och det vinnande namnet blev Folke! Juryn var enig om att detta var ett namn som verkligen matchade ostens karaktär.

Maria Bäckbom i Älvsjö formulerade den vinnande och finurliga motiveringen:

Tidigare klassiska ostar har namn som för tankarna till präster och adel. Nu är det dags för osten som passar alla folk. Osten för alla heter Folke.”

Kvalitetslöfte

När du köper en vara det står ICA på kan du alltid vara säker på det här:

  • Vi smakar och testar tills vi är säkra på att produkterna lever upp till våra höga förväntningar
  • Vi strävar alltid efter bästa möjliga kvalitet och prisvärde
  • Alla produkter tas fram tillsammans med erfarna producenter och experter
  • Våra leverantörer kvalitetssäkras enligt externa standarder och vi ställer strikta krav på deras arbete utifrån kvalitet, miljö och socialt ansvar
  • Vi strävar efter att våra produkter ska bidra till ett starkt och livskraftigt jordbruk i Sverige
  • Vi använder bara tillsatser när de tillför konsumentnytta, t.ex. garanterar säkerhet och vi är så försiktiga vi kan med mängden salt och socker
  • Alla våra produkter går att spåra till var och när de tillverkades
  • Vi strävar efter att alla våra produkter ska vara framtagna med bästa möjliga omsorg för människa, djur och miljö

Goda recept med ost i fokus