Hoppa till sidans innehåll

Tomater är fyllda av smak: sötma, syra och umami – den femte grundsmaken som förhöjer andra smaker. Har du koll på tomatsorterna och vilken du ska använda till vad? Vet du vad som är skillnaden på plommontomat och kvisttomat? Det finns åtskilliga sorter och det är inte alltid lätt att välja rätt. Vi guidar dig!

Tips:Här hittar du alla våra recept med tomat!

Olika sorters tomat

  • Stor tomat

    Aromatisk med frisk och syrlig smak.
    Passar bäst: Att grilla och i sås/grytor.

  • Piccolini

    Små saftiga och söta körsbärstomater på kvist med inslag av citrus. Namnet kommer från italienskans "piccolini" som betyder "jättesmå".
    Passar bäst: Som snacks, i sallad och på grillen.

  • Kvisttomat

    Mellanstor tomat som säljs på kvist. Krispig och mild med jordiga toner.
    Passar bäst: Att grilla samt i sås och grytor.

  • Plommontomat

    En av de vanligaste tomatsorterna i grönsaksdisken. Plommontomaten är mild och saftig med gräsiga toner. Finns i olika storlekar och färger. Den här sorten ska kännas fast och spänstig i sitt skal, då smakar den bäst. Italienarnas favorittomat nummer ett!

  • Körsbärstomat

    En krispig och smakrik tomatsort med nötiga nyanser. Vanliga både som gul och röd.
    Passar bäst: I sallad, sås/grytor och i tacos.

  • Grön tomat

    Finns i två typer: de som är naturligt gröna och röda tomater som ännu inte mognat men som ändå är goda att äta. I södra USA är stekta gröna tomater en klassisk frukosträtt men tomaterna passar lika bra i en gryta eller att sylta.

  • Babyplommontomat

    Söt och aromatisk med inslag av syrliga frukter.
    Passar bäst: I salad och tacos.

  • Bifftomat

    Stora, lätt veckade tomater med köttig textur. Saftiga och söta i smaken. Finns i olika sorter, exempelvis den större beauty lottringa, den mindre coeur de boeuf (oxhjärta), och den mörkfärgade black krim.

  • Pärltomat

    Aromatisk, fast tomat med tydlig sötma och fina nyanser av kiwi, plommon och vanlj.
    Passar bäst: Som snacks och i sallad.

  • Minichokladtomat

    Brunlila eller svartröda körsbärstomater med saftigt fruktkött och söt, kraftig smak. En något ovanlig sort som kan vara svår att få tag på i grönsaksdisken.

  • Romantica

    En saftig och smakrik tomat med gräsiga toner. Den har ett fast fruktkött och ett smidigt format.
    Passar bäst: Som snacks, i sallad och på grillen.

6 goda recept med tomater

  • Macka med tomat, zucchini och basilikamajonnäs

    En matig macka där långbakade tomater och inlagd zucchini läggs på stekt surdegsbröd med smakrik basilikamajonnäs. Perfekt som lunch eller tjusig förrätt.

    - Macka med tomat, zucchini och basilikamajonnäs

    Spara

  • Kräftpasta

    Pasta när den är som bäst! Denna kräftpasta är krämig, enkel och supergod. Med kräftstjärtar, körsbärstomater, citron och parmesan är den perfekt som en lite lyxigare vardagsrätt eller en härlig helgmiddag.

    - Kräftpasta

    Spara

  • Pasta med burrata, rostade oliver och tomater

    Vardags-vego-pasta! Smakrika tomater och oliver som rostas i ugn, och så en lyxig burrata på toppen. Mer än så behövs inte för att göra den enkla vardagspastan till något extra.

    - Pasta med burrata, rostade oliver och tomater

    Spara

  • Tomatsås med örter

    Gör ett storkok tomatsås på färska tomater! Denna tomatsås får smak av rosmarin och timjan och passar perfekt att använda som till exempel pizzatopping eller bas i en pastasås, kanske köttfärssås eller ratatouille.

    - Tomatsås med örter

    Spara

  • Nektarinsalsa

    Salsa på ett nytt sätt – med nektarin och tomat! Ett måste på sommaren när det finns gott om härliga nektariner. Den sötsyrlig nektarinsalsan passar perfekt som tillbehör till maten, till exempel i tacon.

    - Nektarinsalsa

    Spara

  • Tomat med fromage frais och gräslök

    Prova ett gott och lite annorlunda tillbehör som passar både som tilltugg eller förrätt: fyllda småtomater med feta- och färskostkräm toppade med finskuren gräslök. Tjusigt, enkelt och riktigt gott!

    - Tomat med fromage frais och gräslök

    Spara

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer