Koffeinkick

Kaffe i mat

Alla älskar kaffe! Så varför inte låta det ta plats i mat, bakverk och drinkar? Vi bjuder på overnight oats, grillat med kaffemarinad, chokladmousse, kolakakor, martini, en varm drink och parfait smaksatt med kaffe.
Tips! Här hittar du alla våra bakverk med kaffe.

Mat med kaffe

Overnight Oats med kaffe

8

1

Här har vi ett spännande möte mellan frukostkaffet och overnight oats. Ett nytänkande alternativ till frukostbordet, men fungerar såklart också som ett bra mellanmål eller varför inte till dessert?

Overnight Oats med kaffe
Saftigt matbröd med överblivet kaffe

10

3

Har du någonsin bakat matbröd med överblivet kaffe? Det är nämligen ett perfekt sätt att minska kaffesvinnet. Och det är inte bara hållbart – det är dessutom ett supergott, extra saftigt matbröd. Servera med smör och varför inte lite smarrig marmelad!

Saftigt matbröd med överblivet kaffe
Kaffe- och chilimarinad

11

4

Marinad med sting och en touch av kaffe. Blanda med vitlök, olja, tomatpuré, soja, honung och sambal oelek och du har en stark och smakrik marinad till dina köttbitar eller kycklingfiléer.

Kaffe- och chilimarinad
BBQ-sås med Chipotle Chili och kaffe

26

0

En läcker BBQ-sås med rökighet och hetta från chipotle chili samt spännande aromatiska smaker från kaffe. Passar bra till grillad lax, ankbröst, ryggbiff eller revben.

BBQ-sås med Chipotle Chili och kaffe

Efterrätter och drinkar med kaffe

1. Chokladmousse med kaffe

17

7

Alla älskar choklad! Laga en krämig och len chokladmousse med smak av kaffe. Denna mousse känns lagom lyxig och är den perfekta efterrätten efter en god middag.

Chokladmousse med kaffe
2. Espresso martini

42

9

Denna eleganta cocktail känns lyxig och smakar ljuvligt! En god och enkel kaffedrink där espresso skakas med vodka och kaffelikör. Toppa med en kaffeböna för en extra tjusig touch.

Espresso martini
3. Kolakakor med kaffe och choklad

8

3

Sugen på att baka någonting gott? Gör supergoda kolasnittar, toppade med mörk choklad och hackade kaffebönor. Perfekt som sötsak till eftermiddagsfikat eller förmiddagskaffet!

Kolakakor med kaffe och choklad
4. Kaffeparfait

11

2

Bjud middagsgästerna på en krämig parfait med smak av kaffe och vit choklad! Denna parfait görs på grädde, vit choklad, kaffe, äggulor, socker, honung och vatten, som blandas och fryses ner.

Kaffeparfait
5. Kaffe karlsson

15

1

En klassisk kaffe karlsson som både värmer och piggar upp! En varm kaffedrink med baileys, cointreau, apelsinjuice och kaffe som blandas och toppas med vispad grädde.

Kaffe karlsson

Visste du att...

Kaffebönor är frön från kaffebäret, som är en stenfrukt. Varje bär på kaffeträdet innehåller två frön. När bären är mogna har de gått från grönt till mörkrött.
Historien säger att getter i Etiopien upptäckte kaffet på 900-talet; getternas herde märkte att djuren blev ovanligt pigga när de åt av de röda kaffebären.
I Sverige konsumerar vi knappt 8 kg kaffe per person och år, vilket är 2,5 koppar per person per dag.
Mörkrostat kaffe innehåller mindre koffein än ljusrostat, eftersom mer koffein försvinner vid hårdare rostning.

May the Coffee be with you!