Krämig tomatpasta med citron och burrata

60
14
Krämig tomatpasta med citron och burrata

Magisk pasta i all sin enkelhet! Krämig tomatpasta med citron toppas med den italienska gräddiga osten burrata – en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till fest.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Krämig tomatpasta med citron och burrata

Ingredienser

4 portioner
2
vitlöksklyftor
400 g
körsbärstomater eller romanticatomater
2 msk
olivolja
1 msk
tomatpuré
1/2 dl
vispgrädde
1 msk
finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
1 msk
socker
2 krm
chiliflakes
1/2 tsk
salt
4
port linguine eller spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)
1
burrata (à 100 g)
-
svartpeppar

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Byt burrata mot laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Hittar du inte burrata? Använd mozzarella istället.

Vad tyckte du om receptet?

60

Kommentarer

Rebecca

2021-07-21

Supergott! Serverade med rostade pinjenötter, strimlade soltorkade tomater och sallad med ruccola och nektariner till.

Eva

2021-07-11

Gott, la till färsk basilika vid servering och pressade citron.

Ludvig

2021-07-10

Supergott och så enkelt!

Testa liknande recept