Krämig tomatpasta med citron och burrata

189
30
Krämig tomatpasta med citron och burrata

Magisk pasta i all sin enkelhet! Krämig tomatpasta med citron toppas med den italienska gräddiga osten burrata – en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till fest.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Krämig tomatpasta med citron och burrata

Ingredienser

4 portioner
2 vitlöksklyftor
400 g körsbärstomater eller romanticatomater
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1/2 dl vispgrädde
1 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
1 msk socker
2 krm chiliflakes
1/2 tsk salt
4 port linguine eller spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)
1 burrata (à 100 g)
svartpeppar

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Byt burrata mot laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Hittar du inte burrata? Använd mozzarella istället.

Vad tyckte du om receptet?

189

Kommentarer

Milton

2022-04-23

Skippa sockret!

Jenny

2022-04-02

Fantastiskt gott! Kör i färsk chili tillsammans med vitlöken för extra sting 👌🏽🌶🧄🍋

Åsa

2022-03-16

Det här var riktigt gott!