Krämig tomatpasta med citron och burrata

Magisk pasta i all sin enkelhet! Krämig tomatpasta med citron toppas med den italienska gräddiga osten burrata – en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till fest.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser
4 portioner
2 vitlöksklyftor
400 g körsbärstomater eller romanticatomater
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1/2 dl vispgrädde
1 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
1 msk socker
2 krm chiliflakes
1/2 tsk salt
4 port linguine eller spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)
1 burrata (à 100 g)
svartpeppar
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Så gott och enkelt
Birgitta
2025-03-26Asså denna rätten är gudomligt god, älskar citron smaken i rätten. Hade nog till nästa gång adderat lite färsk basilika och kanske lite knaperstekt pancetta till 😍
Louise
2025-03-09Gott och snabbt! Använde krossade tomater, havrebas och mozzarella.
Therese
2025-02-26