Bild laddas
Älska köttbullar!

Köttbullar på olika sätt

Du kanske är van att se köttbullen tillsammans med potatismos, brunsås och rårörda lingon. Men det finns oändligt många goda sätt att servera den mångsidiga delikatessen på! Inspireras av hemgjorda köttbullar på 6 sätt.
Här hittar du alla våra recept på köttbullar!

6 goda köttbullerecept 

 

  • Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

    17
    3
    Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.
    Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita
  • Mandel- och linsbollar med pappardelle

    25
    8
    Lins- och mandelbollar är ett magiskt gott laktovegetariskt alternativ till köttbullar. De smakrika vegobollarna görs av linser, havregryn, mandel och parmesan. Vi serverar de färdiga linsbollarna till pasta tillsammans med grädde och citron.
    Mandel- och linsbollar med pappardelle
  • Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar

    8
    2
    Recept på hemgjorda fiskbullar, här gjorda på torsk som får smak av ingefära, chili, lime, vitlök och koriander. De smarriga fiskbullarna serveras i en värmande buljong tillsammans med ramennudlar, pak choi och böngroddar. Smaklig måltid!
    Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar
  • Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris

    160
    38
    Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris är en god middag med lite sting. De saftiga kycklingbullarna får smak av ingefära, röd curry och vitlök och serveras sedan i en smarrig sås gjord på kokosmjölk. Tillsammans med krämigt kokosris med rostad kokos blir måltiden komplett.
    Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris
  • Banh mi med asiatiska köttbullar

    21
    5
    Banh mi är en vietnamesisk baguette fylld till bredden med godsaker! Här fyller vi brödet med asiatiska fläskköttbullar med smak av vitlök, salladslök, chili och koriander och krispiga, sötsyrliga picklade grönsaker. Dessutom: chilimajo som blir pricken över i:et.
    Banh mi med asiatiska köttbullar
  • Frikadeller på kalvfärs i tomatsås

    37
    11
    Bjud på italienska frikadeller till middag! Dessa saftiga kalvfrikadeller är smaksatta med citron, parmesan och basilika. De smakrika köttbullarna får koka i tomatsås och serveras med spaghetti kokt till perfektion.
    Frikadeller på kalvfärs i tomatsås
Middagstips

20 supergoda soppor

Soppa är gott, lätt att laga och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här är några favoriter!
Bild laddas
Festmat

Så smakar eid al-fitr

I slutet av maj är det dags för världens muslimer att bryta fastan med högtiden eid al-fitr. Buffé bjöd in kvinnorna bakom organisationen Yalla Rinkeby att visa hur de stora festligheterna smakar och dela med sig av sina bästa recept till eid al-fitr.
Bild laddas
Smart, gott och enkelt

4 goda matpajer

Lätt att laga och variera i oändlighet. Här är fyra fantastiskt goda recept på matpaj som bevisar att pajen förtjänar att behålla sin stjärnplats på mathimlen.
Bild laddas
Glad påsk!

Vad sägs om krispig lax, porchetta på lamm, sill och gin fizz till påskbordet?

Det blir en god påsk med örtkryddat lamm, dilldoftande lax och ljuvliga desserter.
Bild laddas
Vardag

Nudelbonanza

Inspireras av våra smakrika och åh-så-goda recept med nudlar! Enklare vardag, varsågod.
Bild laddas
Matig macka

Danska smörrebröd

Smörrebröd kan toppas med allt från rostbiff och kyckling till räkor eller rödspätta. Vi listar några av våra smörrebröds-favoriter!
Bild laddas
Framtidens frön

Matpionjärerna: Warbo Kvarn

I hjärtat av Sörmland hittar man Warbro Kvarn, familjeföretaget som odlar och förädlar ekologiskt spannmål.
Bild laddas
Gott slut!

Tidningen Buffés nyårsmeny

Signerad kocken Joel Åhlin. Inspireras av ett antal magiska recept perfekta till nyår.
Bild laddas
Inspiration

Få till den perfekta pastan

Alla älskar pasta! Men hur gör man den fulländade pastamåltiden?
Bild laddas