Gott & enkelt!

Plåtmat

Mat i långpanna är perfekt för dig som vill laga middag i långpanna för att matlagningen ska gå smidigt till. Konceptet är enkelt; hela middagen lagas på en och samma plåt i ugnen. Så smart och smarrigt att du bara måste testa något av dessa middagar i långpanna till middag ikväll!
Här hittar du inspiration till middagsmat.

Mat i långpanna

Ibland vill man bara att det ska vara jättebekvämt att laga mat. Här har vi samlat några goda mriddagar i långpanna. Vilken blir din favorit?

1. Halloumipytt med örtsmör och senapskräm

396

50

En vegovariant på klassikern pytt i panna med ugnsrostat grönt, halloumi och örtsmör. Här lagar vi den på blomkål, morot och potatis, men du kan självklart variera pytten med de grönsaker och rotfrukter du har hemma. Den tillhörande senapskrämen med äpple, honung och senap är helt oemotståndlig!

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm
2. Ugnsratatouille med linser, zucchini, tomatsås och vitost

43

13

Njut av en god ratatouille som du gör i ugnen, det ger en mustigare och smakrikare grönsaksröra och det är dessutom enkelt att laga, då den sköter sig själv i ugnen. Toppa med krämig vitost och lite krispig persilja.

Ugnsratatouille med linser, zucchini, tomatsås och vitost
3. Grekisk plåt

216

37

Vardagsmat när den är som bäst, där allt lagas på en plåt för minimalt med disk. Här en pytt med grekiska smaker och ingredienser som potatis, lammkorv, oliver, oregano, rödlök och fetaost.

Grekisk plåt
4. Allt på en plåt med kyckling och sötpotatis

19

1

Enkelt och smidigt lagas den ingefärskryddade kycklingen och chilikryddade sötpotatisen på samma plåt i ugnen. Servera ugnskycklingen med krämig crème fraiche och krispig sallad.

Allt på en plåt med kyckling och sötpotatis
5. Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker

32

6

Enklaste och godaste kyckling- och grönsaksmiddagen blir det när du gör det här receptet där allt görs på en plåt i ugnen. Låt kycklinglårfiléerna marinera en stund medan du skalar och skär rotsakerna. Laga till ca 30 minuter i ugnen och den goda ugnsmiddagen är klar att servera.

Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker
6. Blomkål i ugn med laxfilé, curry och smulad vitost

66

13

Att laga hela måltiden på samma plåt i ugnen, det blir gott och är enkel matlagning. Blomkålen får härlig smak och gul färg av curryn och liten krämighet av vitosten och lax i ugn smakar alltid gott. Servera gärna med rostad mandel och mangold.

Blomkål i ugn med laxfilé, curry och smulad vitost
7. Ugnspannkaka med bacon och morötter

112

23

En tjock och matig ugnspannkaka, gjord i långpanna är bra vardagsmat som räcker till många. I detta enkla recept får pannkakan lite mer sälta och smak av bacon, precis som i en klassisk fläskpannkaka. Servera med rivna morötter och en god lingonsylt.

Ugnspannkaka med bacon och morötter
8. Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat

31

10

Goda smaker blandas när allt lagas på samma plåt i ugnen. Spenat, gnocchi och bönor ger tillsammans med pastasåsen en mustig smak. Tillsammans med små fina bollar av den kryddiga salsiccian och krämig vitost kommer detta blir din nya favoritmåltid.

Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
9. Krossrostad potatis med fetaost och paprikakräm

16

4

Krossad potatis är ett supergott sätt att tillaga kokt potatis. Mosa potatisen lätt och ringla över olja innan den åker in i ugnen, så blir den krispig och gyllene. Servera smashed potatis med varm feta och paprikakräm. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Krossrostad potatis med fetaost och paprikakräm