Påsk
Bjud på påskmiddag under påskhelgen! Vi hjälper dig med att skapa ett fulländat matbord med något för alla.
Se fler påskrecept.
När äggen redan är målade och även sillen intagen så kan man fokusera på andra rätter i påskens anda. Här är allt från middagens huvudnummer och tillbehören, till drinken och efterrätten.
Finns det något bättre än nyfriterade, krispiga latkes? Traditionellt serveras de här potatisplättarna på judiska högtider men passar som tilltugg på alla möjliga tillställningar. Extra lyxiga blir de med en klick len crème fraiche, salt rom och finskuren gräslök – en perfekt mix av frasigt och krämigt!
Filodegsflarn med ricotta och rädisor smakar som allra bäst när de krispiga rädisorna är i säsong. Dessa snittar är enkla att göra och kan serveras både kalla och ljumna på buffé!
Gör giardiniera-picklade trädgårdsgrönsaker, där stjälkselleri, knippmorot och gurka läggs in i en syrlig lag. Perfekt att servera som tillbehör till middagen eller på en snacksbricka.
Snabbaste och enklaste tilltugget är dessa laxrullar som får smak av färskost med pepparrotssmak. Gör en lång laxrulle som du sedan skär i lagom tjocka bitar. Laxrullarna med rökta laxen och pepparrotsosten lovar vi är försvinnande goda.
En Hugo Spritz är en svalkande klassisk drink där fläderlikör blandas med mousserande vin, sodavatten och mynta. Enkel att göra alkoholfri med flädersaft och alkoholfritt vin. Servera i glas med mycket is!
Limoncello spritz är en svalkande, bubblig och festlig drink inspirerad av Italien där mousserande vin och sodavatten får sällskap av den italienska citronlikören limoncello. Servera din goda limoncello-cocktail med is och citronskivor, gärna i festliga glas på fot. Cin cin!
En klassisk inkokt lax med ramslökscrunch som strös över laxen blir vårens höjdpunkt. Ramslökens vitlökstoner och passar perfekt till den milda laxen. Ät gärna med Rostad citronpotatis med timjan.
Låt en helstekt dragonkyckling med rostad vitlök och dijon sköta sig själv i ugnen – enkel att tillaga och räcker till många. Servera gärna med Rostad citronpotatis med timjan.
Rostad citronpotatis med timjan, en lite enklare variant av Citronpotatis. Ett gott tillbehör som passar till allt från grillad kyckling till stekt fisk. Testa även att byta ut timjan mot rosmarin eller dragon.
Krispiga rotfrukter är en lättare gratäng med betor och potatis, där rotfrukterna får krispiga kanter. Här har smör och grädde ersatts med olja, och gratängen passar perfekt att servera under sommaren eller vilken annan årstid som helst.
Bjud på påsksallad med sparris på påskbordet med gröna bönor och örtig mandeldressing - perfekt när primörerna är som allra godast. Denna krispiga primörsallad passar utmärkt till både påsklunch och påskmiddag som tillbehör. Vårigt och gott!
En påskpavlova med lemoncurd, persika och pistage är ett gott avslut på middagen! Den vackra marängen kan med fördel brännas av innan den bakas i ugnen.
Gör en smarrig chokladkräm och servera den med hallon- och lakritsmaränger som är formade som stavar! Snyggt och enkelt när du vill imponera på middagssällskapet.
Finns det något godare än krispig maräng med seg mitt och knapriga pistagenötter? Den här pavlovan är toppad med syrlig rabarber och fluffig grädde. En perfekt balans mellan sött, syrligt och krispigt.
En fransk chokladtårta som tar krämigt till en ny nivå! Här är en perfekt bakad kaka, fullmatad med chokladsmak, som täcks med en chokladganache. Pynta sedan tårtan med vackra karamellflarn som du enkelt gör själv i ugnen!
En marängtårta till påskens firande är ett måste! Här har vi samlat våra favoriter – från den klassiska budapestrullen med kolagrädde till minipavlovan med lemoncurd.
Pytt i ugn
Vi lagar pytt i panna i ugn eller i en panna – både smidigt och tidseffektivt. Här är de bästa recepten där hela middagens lagas i en form.
Tång
Vi reder ut vad tång, alger och sjögräs är, och låter den gröna delikatessen från det stora blå ta plats på tallriken. Upptäck spännande texturer och vad som identifierade den femte grundsmaken umami. Nu dyker vi ner i tångens värld.
Hur låter enkel, krämig och snabblagad vardagsmat? Full pott - eller hur?
Panera mera
Vetemjöl, ägg och ströbröd hör till det klassiska, men med enkla knep kan din panering ta mer plats och skapa magi med en enkel råvara. Vi visar hur!
Lär dig mer om olika lökar och inspireras av goda recept med lök!
Mat i pita
Pitabröd med god fyllning passar både en vardagskväll eller till helgens bjudning.
Maxa myset
Ladda upp med snacks, popcorn och goda röror som lyfter helgmyset ännu en nivå.
Makaronifeber
Här är 5 rätter med makaroner som du inte har ätit dem förut. Allt från gratinerad vodkapasta och snabb makaroni e fagioli till makaroner med kryddig färs.