Pavlova med rabarber och pistage
Finns det något godare än krispig maräng med seg mitt och knapriga pistagenötter? Den här pavlovan är toppad med syrlig rabarber och fluffig grädde. En perfekt balans mellan sött, syrligt och krispigt.
Ingredienser
6 portioner
Maräng
40 g naturella eller rostade pistagenötter
100 g äggvita (ca 3 st från medelstora ägg, för 6 port)
1 dl strösocker
1 tsk ättiksprit (12%)
Rabarbercurd
200 g rabarber
1/2 vaniljstång
1 dl strösocker
1 msk vatten
1/2 msk majsstärkelse
3 äggulor
30 g smör (ca 2 msk, för 6 port)
Inkokt rabarber
4 rabarberstjälkar (ca 400 g, för 6 port )
1/2 vaniljstång
1 dl vatten
1 dl strösocker
Till servering
2 dl vispgrädde
citronmeliss eller ätbara blommor
Gör så här
00:07:00
00:07:00
00:45:00
00:10:00
00:03:00
00:02:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1788 KJ / 427 kCal
Fett23 g
Salt0.2 g
Kolhydrater50 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Vegansk pavlova med hallonsorbet
- Ett rustikt träbord med en undertallrik och en djup tallrik med mixad soppa, toppad med ett pocherat ägg och körvel.
- Rabarbercocktail
- Somrig pavlova med jordgubbar och rosor
- Pavlova med rabarber och jordgubbar
- Pavlova med rabarbercurd och honungsrostade hasselnötter
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.