Inkokt lax med ramslökscrunch

Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
5Världens godaste
Inkokt lax med ramslökscrunch
Över 60 min15 ingredienser Medel

En klassisk inkokt lax med ramslökscrunch som strös över laxen blir vårens höjdpunkt. Ramslökens vitlökstoner och passar perfekt till den milda laxen. Ät gärna med Rostad citronpotatis med timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Ett avlångt fat med inkokt lax toppad med smul på ramslök och panko.

Ingredienser

6 portioner
2 gula lökar
1 morot
2 l vatten
2 dl rödvinsvinäger
1/2 msk vitpepparkorn
1 1/2 msk salt
1/2 kruka dill
800 g laxfilé (mittenbiten)

Ramslökscrunch

2 dl panko
3 msk rapsolja
20 g hackad fryst ramslök
2 krm salt

Ramslöksmajonnäs

1 citron (2 msk juice, för 6 port)
2 dl majonnäs
20 g hackad fryst ramslök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st
  • L

    Lisa

    Dag 2 åt vi resterna från kylen och tyckte att laxen var inte alls lika god. Den hade tappat mycket av smaken.

  • L

    Lisa

    Vi åt laxen nykokt och varmt och tyckte den var jättegod, tillsammans med ugnsrostade sötpotatis. Nästa gång räcker det dock med mindre en 1 liter vätska för min form

  • P

    Pernilla

    Tråkigt och egentligen lite smaklöst trots Ramslöken…

  • K

    Karin

    Jättegott tyckte alla vid bordet! Men nästa gång tar jag hälften créme fraîches i ramslöksmajjon och mindre vätska till laxen.

  • B

    Barbro

    Hej! Jag undrar om det stämmer att det ska vara 2 liter vatten? Det blev väldigt mycket vätska...

    ICA-köket

    Hej Barbro! Det är viktigt att lagen täcker hela fisken under tillagningen. Då blir laxen jämnt tillagad och risken för bakterietillväxt minimeras. Vänliga hälsningar, Sophie

  • M

    Maria

    Jag undrar också hur länge laxen kan ligga i lagen? Dvs kan den ligga över natten om man vill förbereda?

    ICA-köket

    Hej Maria! När laxen är tillagad i lagen och och blivit kall, så kan den ligga i lagen i 1-2 dagar i kylen. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • A

    Anna-kajsa

    Hur länge kan laxen ligga i lagen?

  • E

    Elisabet

    Kan man göra crunchen och majonnäsen dagen innan?

    ICA-köket

    Hej Elisabet! Det går fint. Vänliga hälsningar Leif

  • B

    Barbro

    Använder man lax med skinn till denna rätten?

    ICA-köket

    Hej Barbro! Det stämmer, lax med skinn är det man använder i detta recept. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • M

    Mikaela

    Vad skulle ni rekommendera som tillbehör till denna?

    ICA-köket

    Hej Mikaela! Pressgurka, kokt grön sparris och kokt färskpotatis skulle passa bra till. Vänliga hälsningar Leif

Näringsvärde per portion

Energi1425 KJ / 341 kCal
Fett31 g
Salt1.3 g
Kolhydrater13 g
Protein2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Ramslöksmajonnäs
    Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ramslökssill
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Inkokt lax med rödlök
    Betyg 3.4 av 5.42 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Inkokt lax
    Betyg 4 av 5.73 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Påsklax med sockerärts- och rädissallad
    Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fisksoppa med tomat, fänkål och inkokt lax
    Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
GubbrörorInkokt laxPåsklunch receptPåsklaxLax midsommarTårta fisk