Smörgåstårta med rostbiff och karamelliserad lök

Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Smörgåstårta med rostbiff och karamelliserad lök
Över 60 min21 ingredienser Medel

En smarrig smörgåstårta med rostbiff och karamelliserad lök, där dijonsenap och dragon sätter smak. Förbered gärna tårtan dagen innan, låt den stå inplastad i kyl över natten och garnera innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2026

En rund smörgåstårta toppad med skivad rostbiff, silverlök och hackad gräslök i en krans runt tårtan.

Ingredienser

4-6 portioner

Potatisfyllning

2 - 3 medelstora potatisar (ca 200 g, för 4-6 port)
1/3 dl majonnäs
2 msk dijonsenap
svartpeppar

Picklad silverlök

1 silverlök
1 dl vatten
1/2 dl ättiksprit (12%)
1/2 dl strösocker

Karamelliserad lökkräm

3 silverlökar
1 msk olja
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk honung
1 kruka färsk dragon
300 g cream cheese (färskost)
8 skivor rågbröd , gärna fyrkornsbröd med linfrön
200 g rostbiff i skivor
2 dl crème fraiche
1 krm salt

Till garnering

2 msk gräslök
8 cornichons
3 msk rostad lök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Therese

    Använde receptet till öppna mackor istället - blev fantastiskt bra! Struntade alltså i creme fraiche. Tog proteinbröd (nordicwellnes), la på lök-krämen, sen potatissalladen, rullar av rostbiffen och picklade löken och cornichons på toppen. (Bytte färsk dragon mot ca 1 msk torkad) Allt som allt fantastiska mackor som kommer göras igen!

  • Gerda

    Mkt uppskattad smörgåstårta. Jag kunde ha pepprat mer än jag gjorde. Dessutom lägga rostbiff på varje fyllning för att tårtan känns lite matigare. Fast matig är den också utan mera kött - kanske smaken av rostbiff blir mera påtaglig. Jag bakade brödet av min vanliga grova bröddeg och såg till att den hade jäst ordentligt. Jag gjorde tårtan 2 dagar innan festen men 3 dagar är lika bra.

  • Ann-charlotte

    Blev väldigt inspirerad när jag läste receptet men kunde inte hitta brödet som beskrevs, vilket gjorde mig frustrerad. Istället fick jag improvisera med Pågens rågbröd men deras skivstorlek fungerade inte alls för att följa beskrivningen och därmed föll hela projektet.

    1 gillar

  • Isabelle

    Väldigt god. Dock tyckte vi att dragonen tog lite överhand.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion på 4 portioner.
Energi3370 KJ / 805 kCal
Fett52 g
Salt3.3 g
Kolhydrater55 g
Protein29 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Tunnbröd med rostbiff och currykräm
    Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ägg Benedict med danskt rågbröd och rostbiff
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • BBQ- rubbad rostbiff med potatissallad
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker
    Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rostbiff
    Betyg 4.3 av 5.187 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bönpasta med röd pesto, rostbiff och grönkål
    Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smörgåstårtor för alla tillfällenMat & bak i långpannaSvenska tårtorPotatis recept festSvensk senap receptSmörgåstårta kött