Liten smörgåstårta på rågbröd med varmrökt lax

Gör en enkel smörgåstårta på rågbröd med lax och pepparrot till kalaset. Här får du lax gånger två, med varmrökt lax i fyllningen och kallrökt lax som garnering. Gott med pepprig smak från pepparrot!
Här finns ytterligare recept på en smarrig smörgåstårta med lax och pepparrot som även innehåller räkor.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2026

En avlång smörgåstårta på skivat danskt rågbröd med fyllning av varmrökt lax toppad med kallrökt lax, kapris och dill.

Ingredienser

4 portioner

Laxfyllning

1/2 rödlök

4 cocktailkapris

1 kruka dill (ca 1/2 dl hackad, för 4 port)

250 g varmrökt lax

2 msk finriven pepparrot (eller efter smak)

1 citron (1 tsk finrivet skal, 2 msk juice, för 4 port)

250 g mascarpone

1 dl riven Västerbottensost (ca 50 g, för 4 port)

salt

svartpeppar

1 helt danskt rågbröd eller liknande rågbröd i form (ca 670 g, för 4 port)

Garnering

1/2 citron

100 g skivad kallrökt lax

8 cocktailkapris

4 dillkvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Laxfyllning: Skala och finhacka rödlöken. Hacka kapris och dill. Bryt laxen i bitar och skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn.

Riv yttersta skalet av citronen fint och pressa juicen. Blanda samtliga ingredienser till fyllningen, smaka av med salt och peppar.

Skär bort toppen och botten på rågbrödet, skär i 3 skivor på längden, 1-2 cm tjocka.

Bred ut 1/3 av fyllningen på första lagret bröd och fortsätt varva bröd och fyllning, avsluta med fyllning på toppen.

Garnering: Skär citronen i bitar. Garnera tårtan med kallrökt lax, cocktailkapris, citronbitar och dillvippor.

Tips

Gör gärna smörgåstårtan några timmar innan servering och förvara i kylen. Dekorera tårtan precis innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3354 KJ / 799 kCal

Fett42 g

Salt6.2 g

Kolhydrater65 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Laxpaj
Betyg 4.2 av 5.186 personer har röstat
Receptet har 54 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxpaj

Små smörgåstårtor
Betyg 4.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små smörgåstårtor

Smörgåstårta med rostbiff och karamelliserad lök
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund smörgåstårta toppad med skivad rostbiff, silverlök och hackad gräslök i en krans runt tårtan.

Strömmingsmacka
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Strömmingsmacka

Varmrökt laxröra på smörstekt kavring
Betyg 4.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt laxröra på smörstekt kavring

Smörgåstårta på tunnbröd med räkor
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smörgåstårta på tunnbröd med räkor

Smörgåstårtor för alla tillfällen Kalllax Studenten Laxtårta Lax smörgåstårta Påsk smörgåstårta