Italiensk smörgåstårta

Name: Italiensk smörgåstårta
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 25 g jäst; 3 1/2 dl kallt vatten; 3 msk olivolja (+ extra till bakplåtspapper och händer); 1 tsk salt; ca 8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g); bakplåtspapper; 1 tsk flingsalt (att toppa med); 2 dl finriven parmesan; 2 1/2 dl crème fraiche; peppar; 2 1/2 dl crème fraiche; 3 msk basilikapesto; peppar; 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g); 250 g mascarpone; peppar; salami; lufttorkad skinka; oliver; minimozzarella; färsk basilika; flagad parmesan; rostade pinjenötter; miniplommontomater; rucola

Över 60 min 25 ingredienser Medel

En krämig och vansinnigt god smörgåstårta med smak av italienska delikatesser. Bottnarna gör du av hembakad klassisk focaccia för att få till den riktigt italienska känslan i smörgåstårtan.

Ingredienser

10 bitar

Focaccia

25 g jäst

3 1/2 dl kallt vatten

3 msk olivolja (+ extra till bakplåtspapper och händer)

1 tsk salt

ca 8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)

bakplåtspapper

1 tsk flingsalt (att toppa med)

Fyllning 1

2 dl finriven parmesan

2 1/2 dl crème fraiche

peppar

Fyllning 2

2 1/2 dl crème fraiche

3 msk basilikapesto

peppar

Fyllning 3

1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

250 g mascarpone

peppar

Förslag på topping

salami

lufttorkad skinka

oliver

minimozzarella

färsk basilika

flagad parmesan

rostade pinjenötter

miniplommontomater

rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i toppingförslagen.
Innehåller gluten. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost och pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Näringsvärdet är beräknat per port exkl toppingförslag.