Bild laddas
En god favorit

Frukostmackan

Med bröd, matfett och pålägg kan en macka varieras i all oändlighet. Här är några receptfavoriter på goda frukostmackor, som vi hoppas ger en bra start på dagen.
Tips! Här hittar du alla recept på frukostmackor.

Favoritrecept på frukostmacka

Och vem har sagt att frukostmackan just ska ätas till frukost? Dessa recept funkar givetvis lika bra till mellanmål, lunch eller middag. 

  • Avokadomacka med stekt ägg

    36
    4
    Rostade mackor med avokado är ett lyxigt och fräscht mellanmål. Tillsammans med ägg får du ett matigt mål som du står dig på. Lättlagat och klart på under 15 minuter.
    Avokadomacka med stekt ägg
  • Tortilla wrap med ägg och bacon

    17
    0
    Gör en frukostwrap med detta tortilla hack! Skär ett snitt till mitten av ett tortillabröd och toppa med spenat, äggröra, stekt bacon och riven ost i varsin kvart av brödet. Sen är det bara att vika ihop och steka.
    Tortilla wrap med ägg och bacon
  • Mackor i våffeljärnet

    18
    2
    Mackor i våffeljärnet är det perfekta valet när du inte har tid eller lust att laga något mer avancerat. Fyll formbröd med tomat, ost, skinka, basilika eller dina favoritpålägg och grilla i våffeljärnet.
    Mackor i våffeljärnet
  • Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt

    14
    3
    Fattiga riddare är perfekt när du är sugen på en lyxigare frukost. Här steks bröden i en smet av kikärtsmjöl och havredryck, som tillför en nötig god smak och en härligt frasig gyllenbrun yta. Vänd ner i kanelsocker och toppa med mild vaniljglass och en sked söt björnbärssylt.
    Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
  • Frukostmacka med avokadofärskost, bacon, tomat och ärtskott

    13
    0
    En riktigt god och mättande frukostmacka, som passar lika bra till brunchen! Avokadofärskosten är len och krämig, och baconets sälta träder fram alldeles lagom ihop med grönsakerna.
    Frukostmacka med avokadofärskost, bacon, tomat och ärtskott
  • Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat

    13
    3
    Vad sägs om en skiva toast med pocherade ägg, hollandaisesås, smörstekt tryffelspenat och kallrökt lax? Ett fint recept som varierar en populär klassiker – om den nu ska heta Ägg Benedict, Ägg Florentine eller Lax Benedict? Kärt barn har många namn!
    Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
  • Rostat bröd med jordnötssmör och stekt banan

    8
    0
    Gör en lyxig macka där sött möter salt – perfekt till frukost, brunch eller mellanmål! Rosta bröd och servera med jordnötssmör och stekt banan. Stekta bananer gör sig fint tillsammans med jordnötssmöret, honung, nötter och flingsalt.
    Rostat bröd med jordnötssmör och stekt banan

Baka eget bröd till frukostmackan

Recepttips för dig som vill baka din eget bröd till din rukostmacka, hård som mjuk.  

  • Tyskt fullkornsbröd

    18
    2
    Det här receptet på tyskt fullkornsbröd är otroligt gott och innehåller massa godsaker. Rågkross, surdeg, linfrö, yoghurt och solroskärnor för att nämna några. Tar lite tid att baka men det är det definitivt värt för det blir ett sagolikt gott bröd!
    Tyskt fullkornsbröd
  • Danskt surdegsbröd med pumpakärnor och torkad frukt

    4
    5
    Ett härligt recept på gott danskt surdegsbröd. Du använder bland annat rågkross, rågsurdeg, solrosfrön, linfrön, torkade aprikoser, pumpakärnor och russin. Matigt och fantastiskt gott!
    Danskt surdegsbröd med pumpakärnor och torkad frukt
  • Dinkelbröd med frukt och nötter

    178
    45
    Ett nyttigare och gott bröd där vetemjölet ersätts med dinkelmjöl och havregryn. Torkade aprikoser och nötterna gör brödet mer matigt och saftigt. Ett perfekt frukostalternativ att starta dagen med.
    Dinkelbröd med frukt och nötter
  • Fröknäcke

    1394
    223
    Enkelt och gott glutenfritt hemlagat knäckebröd, fullt med olika sorters fröer. Bryt i oregelbundna bitar och servera med goda röror till. Även en utmärkt gå bort present! Är det svårt att få det jämnt kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå och rulla med kavel över.
    Fröknäcke
  • Hembakat majsknäcke med frön

    117
    4
    Ett knäckebröd är ett gott sällskap till vilken måltid som helst. Här är en variant med majsmjöl och fröer som gör det hembakta knäckebrödet extra sprött och smakrikt. Det är dessutom lättbakat och glutenfritt!
    Hembakat majsknäcke med frön
  • Dinkel- och rågknäcke med frön

    10
    2
    Med dinkel- och rågmjöl får du ett nyttigt bröd. Lägg också till solrosfrön och du har ett komplett och mycket gott bröd. Brödet ger verkligen den härliga känslan av lantligt och hemlagat.
    Dinkel- och rågknäcke med frön
Tips till en bättre frukostmackan

Brödet

Välj ett bröd som är rikt på fiber och fullkorn och gärna innehåller frön och hela korn. Vissa knäckebröd innehåller till exempel 100 % fullkorn och är ett strålande sätt att få i sig mer fiber.

Mörkt bröd behöver inte vara nyttigare än ljust. Det finns även ljusare alternativ med bra innehåll av fullkorn. Kika på innehållsförteckningen, eller baka ditt eget bröd. Innehåller brödet max 5g sockerarter per 100g och är första ingrediensen fullkorn är det ett nyttigare bröd. Titta gärna efter nyckelhålet som visar dig mot bra hälsoval. 

Matfettet

När du står inför valet av vad du ska bre på din smörgås kan det vara bra att välja en produkt med så stor andel vegetabiliska oljor som möjligt. Vegetabiliska oljor som solrosolja och rapsolja innehåller omega-3 och omega-6-fett. Båda är livsnödvändiga fleromättade fetter som vi endast får i oss genom kosten. Oljebaserat matfett ger också en god rund smak.

Pålägget

Pricken över i:et som gör hela skillnaden, bara att välja och vraka: 

  • Mörkgröna blad som rucola och spenat innehåller nyttiga antioxidanter
  • Paprika innehåller mycket c-vitamin
  • Tomat är saftigt och gott på mackan
  • Skivad eller mosad avokado innehåller nyttiga fetter
  • Skivad banan, päron eller jordgubbar är otippat gott
  • Groddar och skott av baljväxter att toppa mackan med
Extra allt!

Matiga mackor

Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek
Bild laddas
Bre´ på!

Riktigt goda frukostmackor

Här kommer tips för dig som vill variera och förnya frukostmackan. Våga testa något nytt!
Bild laddas
Sött och salt!

Nyttigt julbak

Här hittar du tips på smarriga julbak som även är hälsosamma och gör gott för din hälsa!
Bild laddas
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?

Smarriga och klimatsmarta burgare

Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Bild laddas
Gott & näringsrikt

Baka bönbröd

Med bönor och linser i degen blir brödet du bakar både saftigare och mer näringsrikt!
Bild laddas
Så lyckas du

Bröd utan jäst - recept

Det går alldeles utmärkt att baka gott bröd utan jäst och här är recepten som bevisar det!
Bild laddas
Matskola

Surdegsgrund

Här visar vi, med video och steg för steg, hur du gör egen surdeg på råg från grunden.
Bild laddas
Bagelbonanza!

Supergoda bagels med färskost

Vi bjuder på recept på krämiga bagels att njuta av till frukost, brunch eller mellis.
Bild laddas
Matskola

Baka glutenfria frallor

I vår matskola lär du dig baka goda glutenfria frallor och hur du lyckas med glutenfritt.
Bild laddas