Oliv- och ricottaröra i baguette med skinka och mandlar

Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Oliv- och ricottaröra i baguette med skinka och mandlar
Runt 45 min14 ingredienser Medel

En oliv- och ricottaröra fyller här en baguette tillsammans med ugnsbakad zucchini, kokt skinka, basilika och hackade mandlar. Perfekt att ta med på picknick, eller som en lättare sommarlunch.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026

Oliv- och ricottaröra i baguette med zucchini och skinka.

Ingredienser

4 portioner

Zucchini

2 zucchini
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1/2 tsk salt

Ricottaröra

2 dl urkärnade avrunna gröna oliver
2 dl finriven parmesan
1 citron (1 msk finrivet skal, för 4 port)
1 förp ricottaost (à 250 g)
1/2 msk flytande honung
svartpeppar
1 dl mandlar (gärna marconamandlar)
2 surdegsbaguetter
160 g prosciutto cotto (kokt skinka)
1 kruka basilika

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

  • Yasmin

    Vad kan man byta ut skinkan mot för att få den vegetarisk?

    ICA-köket

    Hej Yasmin! Det finns veganska alternativ till skinka som du skulle kunna prova. Fråga efter vegoskivor eller veganska skivor i din butik. Häslningar, Lisa

  • Tobias

    Se till att ha ganska breda bröd. Lite mer syra med några pickles, kapris eller liknande gör nog susen för helheten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3196 KJ / 762 kCal
Fett36 g
Salt4 g
Kolhydrater69 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Toast med fikon, ricotta och pinjenötter
    Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tomattarte på smördeg
    Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Varmrökt potatissallad
    Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chokladbollar med ricotta
    Betyg 3 av 5.55 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakad ricotta med svartkålschips
    Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad smörgåsMackaKött med pepparrotSmörgåsSoltorkade tomater röraSvampmackor