Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa

Tacopaj är en riktig klassiker saknar du ett får du här ett recept på en modern version med kyckling. Tacokycklingpajen görs med färdig pajdeg, kycklingfärs och taco kryddmix. Med kryddan får pajen snabbt den rätta tacosmaken. Salsan med avokado, jalapeño, majs och salladslök lagar du enkelt medan tacopajen gräddas i ugnen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina avokadon.
Sätt ugnen på 200°C.
Smörj en pajform som är ca 24 cm i diameter (för 4 port). Rulla ut pajdegen i formen. Nagga degen med en gaffel och förgrädda den mitt i ugnen ca 10 minuter.
Fyllning: Skala och finhacka vitlöken.
Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den fräsa några minuter. Rör ner tacokryddan, vatten och grädde. Låt röran koka på svag värme några minuter i stekpannan utan lock.
Skär tomaterna i små tärningar. Blanda ner tomaterna i pannan. Fördela röran i pajformen och strö över osten.
Grädda mitt i ugnen 20 minuter.
Salsa: Låt majsen rinna av. Stek majsen i olivoljan i en het stekpanna tills den börjar få färg.
Ansa och strimla salladslöken fint. Hacka jalapeñon.
Ta av pannan från plattan och blanda ner avokado, majs, salladslök och jalapeño. Krydda med salt, peppar och några droppar limesaft.
Servera tacopajen med salsan.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen och kryddmixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g pajdeg
1 msk smör

Fyllning

2 vitlöksklyftor
1 msk olja
ca 500 g kycklingfärs
40 g taco kryddmix
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
3 tomater
2 dl riven ost

Salsa

340 g majskorn
1 msk olivolja
4 salladslökar
1 - 2 msk inlagd jalapeño
250 g fryst avokado
salt
svartpeppar
1/2 lime

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g