Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa

Name: Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pajdeg; 1 msk smör; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; ca 500 g kycklingfärs; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 1 dl matlagningsgrädde; 3 tomater; 2 dl riven ost; 340 g majskorn; 1 msk olivolja; 4 salladslökar; 1 - 2 msk inlagd jalapeño; 250 g fryst avokado; salt; svartpeppar; 1/2 lime

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Tacopaj är en riktig klassiker saknar du ett får du här ett recept på en modern version med kyckling. Tacokycklingpajen görs med färdig pajdeg, kycklingfärs och taco kryddmix. Med kryddan får pajen snabbt den rätta tacosmaken. Salsan med avokado, jalapeño, majs och salladslök lagar du enkelt medan tacopajen gräddas i ugnen.

Ingredienser

4 portioner

250 g pajdeg

1 msk smör

Fyllning

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

ca 500 g kycklingfärs

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

1 dl matlagningsgrädde

3 tomater

2 dl riven ost

Salsa

340 g majskorn

1 msk olivolja

4 salladslökar

1 - 2 msk inlagd jalapeño

250 g fryst avokado

salt

svartpeppar

1/2 lime

För alla

Kommentarer

Bytte ut grädden/vattnet till creme fraiche och färskost. Pajen blev lite syrligare, absolut inte rinnig och bra stadga samt tod slut på ett nafs. Använde detta recept för att göra slut på rester av kyckling- och ytterfile som jag finhackade. Funkade toppenbra! Kommentaren från ungdomarna var: Gör igen!!!

Havvana

2025-02-12

Blev helt galet rinnig! Följde receptet till punkt och pricka men hela pajen badade i vatten/grädd/tacokrydds-blask. Smaken var helt okej.

Åsa

2023-10-24

Bytte ut avokadon mot mango, blev otroligt gott!

Jasmine

2022-10-08