Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt

Name: Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl kikärtsmjöl; 3 dl havredryck (1,5%); 3 msk potatismjöl eller majsstärkelse; 3/4 tsk salt; 4 - 6 skivor dagsgammalt bröd; 2 msk kanel; 2 msk strösocker; rapsolja eller mjölkfritt margarin till stekning; 1 förp havreglass med smak av vanilj (à 280 g); björnbärssylt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Fattiga riddare är perfekt när du är sugen på en lyxigare frukost. Här steks bröden i en smet av kikärtsmjöl och havredryck, som tillför en nötig god smak och en härligt frasig gyllenbrun yta. Vänd ner i kanelsocker och toppa med mild vaniljglass och en sked söt björnbärssylt.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl kikärtsmjöl

3 dl havredryck (1,5%)

3 msk potatismjöl eller majsstärkelse

3/4 tsk salt

4 - 6 skivor dagsgammalt bröd

Kanelsocker

2 msk kanel

2 msk strösocker

rapsolja eller mjölkfritt margarin till stekning

Till servering

1 förp havreglass med smak av vanilj (à 280 g)

björnbärssylt

För alla

Gör så här

Vispa ihop kikärtsmjöl, havredryck, potatismjöl och salt till en slät smet. Låt vila en stund.

Kanelsocker: Blanda kanel och strösocker i en djup tallrik.

Vänd ner brödskivorna i smeten och låt dem dra åt sig smeten några minuter.

Hetta upp en stekpanna med rapsolja eller mjölkfritt margarin och stek brödskivorna tills de får fin stekyta.

Vänd bröden i kanelsockret.

Till servering: Servera de nystekta ”riddarna” med vaniljglass och björnbärssylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Använde hälften av kanelen. Tyckte ändå att det smakade lite "torrt". Annars bra recept

Petter

2025-01-11

Super! Hett tips: blir det något över så blanda ihop kanelsocker och kikärtsmjölet med en 1/2 tsk bakpulver. Blir en supergod pannkaka!

Vincent

2020-06-06

Otroligt goda!

Caroline

2020-01-18

Energi1687 KJ / 403 kCal

Fett13 g

Salt0.96 g

Kolhydrater60 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Vegansk chokladmilkshake med banan

Glass med matcha och syltad ingefära

Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta

Vegansk fritatta med kantareller och rödbetor

Vaniljglass med olivolja och himalayasalt

French toast med jordgubbskompott och mascarponekräm

Mors dag Frukostmacka Söndagsbrunch Kokossmoothie Lördagsbrunch Vegan macka