Dinkel- och rågknäcke med frön

Name: Dinkel- och rågknäcke med frön
Total time: 30 min
Yield: 32 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 dl fint rågmjöl; 3 dl siktat dinkelmjöl; 1 dl solrosfrön; 1 msk brun farin; 1 tsk salt; 2 1/2 dl vatten

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Med dinkel- och rågmjöl får du ett nyttigt bröd. Lägg också till solrosfrön och du har ett komplett och mycket gott bröd. Brödet ger verkligen den härliga känslan av lantligt och hemlagat.

Ingredienser

32 bitar

3 dl fint rågmjöl

3 dl siktat dinkelmjöl

1 dl solrosfrön

1 msk brun farin

1 tsk salt

2 1/2 dl vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner vattnet och arbeta ihop till en deg.

Dela degen i 4 delar (för 32 bitar) och kavla ut varje del till en tunn kaka ca 30x30 cm på mjölad bänk. Lägg ett bakplåtspapper på plåten. Rulla upp degen på kaveln och för över degen på plåten. Kavla till sist med kruskavel eller nagga degen med en gaffel.

Om man vill ha frön på brödet kan man pensla med lite äggvita eller vatten och trycka fast lite olika frön. Skär i bitar eller grädda hela kakan och bryt i bitar efter gräddningen.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt brödet svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?