Guide
Allt om hjärtsallad
Vi fördjupar oss i den söta lilla salladen och tar reda på spännande fakta och recept.
Slurp
10 recept på supergod och fräsch mat
Om du vill ta en paus från grilleriet så kan vi med glädje meddela att vi samlat ihop 10 supergoda och fräscha recept som vi vågar lova att du kommer att älska.
Fräscha recept
Vårsallad, pasta med savoykål eller lax i ugn med rödbetor och matvete. Här listar vi några fräscha recept.
1. Kycklinglårfilé med vaxbönor och tahiniyoghurt
Var det någon som sa SUPERFRÄSCHT? Nehe det var det inte. Men i alla fall! Här har du en kycklingrätt med fermenterad vitlök - låter mer komplicerat än vad det är - vaxbönor och en tahiniyoghurt. Nej men det är så ORIMLIGT gott.
2. Vårsallad med lax, matvete och apelsinvinägrett
Här har vi den ljuvligaste av laxsallader och fräsch är den också! Matvete, morätter och pumpafrön och så en ljuvlig apelsinvinägrett till. Muuums!
3. Snabb couscous bowl med ägg och avokado
När någon säger "bowl" så reser sig håren på armarna av välbehag. Den här varianten går snabbt att göra och så är den helt upp åt väggarna supergod. En till bra grej: den innehåller bara fyra ingredienser!
4. Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris
Vi tycker att så fort en chili kommer in i matlagningen så blir det per automatik en fräsch rätt. De här asiatiska kycklingköttbullarna med röd curry och kokosris är så där perfekt stark och utmätkt att laga en varm sommardag när man behöver svettas lite extra.
5. Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
Tänk att potatis och burrata passar så överjordiskt bra ihop! Den här somriga salladen kan du servera tillsammans med något eller så äter du den bara rätt upp och ner.
6. Pasta med savoykål och gröna ärtor
SJÄLVKLART kan pasta passa in i kategorin fräsch mat. Speciellt om man gör den med savoykål och gröna ärter.
7. Lax i ugn med rödbetor, matvete och grön ärtsås
Hur gott är det inte med ugnsbakad lax? Addera några rödbetor och släng dit lite matvete och toppa upp med ärtsås så lovar vi att du kommer att hamna i mathimlen.
8. Grekisk sallad
Blått hav, solen som lyser, vita hus och en god lunch i Grekland... Kanske inte blir verklighet den här sommaren men det säger ju inte att du inte kan ta Grekland till Sverige.
9. Rostad auberginesallad med getost och kikärtor
Servera en kall sallad gjord på aubergine i ugn, smulad getost och rostade kikärter. Addera lite färska örter som persilja och mynta och sen är det bara att storkna pga så gott!
10. Gös i paket med grillad grädde
Om du ändå inte kan slita dig från grillen men vill grilla något som känns fräscht så är vår varmaste rekommendation att fixa ihop en liten fiskbit i paket.
Artiklar (1544)
Guide
Massor av småblad!
Vi guidar dig genom krispiga, späda, gröna småblad som mâche, ruccola och mangold.
Grönare julbord!
Fräscha sallader till julbordet
Här har vi samlat några av våra fräscha och nyttiga favoritsallader till julbordet.
Färgglatt!
Sallad som tillbehör
Sallad som tillbehör till fågel, fisk, kyckling eller ost hittar du här!
Guide
Endive
Vi fördjupar oss i den förtjusande endivesalladen och lär oss om allt från tillagningssätt till förvaring och smakkompisar. Dessutom, goda recept med endive i fokus.
Vegan
Världens veganska smaker
Från barndomens somrar i Thailand till ett litet kök på Kyrkogatan 21 i Lund. Nu har systrarna Lamyai Vozzi och Aidah Samphani samlat sina bästa recept i kokboken Vegansk street food.