Servera en kall sallad gjord på aubergine i ugn, smulad getost och rostade kikärter på buffén eller som tillbehör till middagen. Färska örter som persilja och mynta sätter också smak på denna kalla auberginesallad.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020
Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Näringsvärdet är beräknat per portition på 6 port.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
En favoritsallad! Brukar ta bort kikärtor och ersätta med saltrostade mandlar, och ibland byta ut getost mot fetaost. Ibland ha med lite bulgur. Så går att variera men blir alltid lika gott!
Julia
2022-01-24God sallad men borde stå i beskrivningen att skölja auberginen efter saltet då det blev lite för salt av att bara torka av dem
Lovisa
2021-07-01Jättegott! Jag använde vegansk ost Green Vie Greek style istället för getost.
Julia
2021-02-03