Bästa brunchen
Frukost + lunch
God morgon! Dina drömmars brunch är serverad.
Danska smörrebröd
Matig macka
En hyllning till den danska klassikern smörrebröd – lätta att göra, goda att äta och perfekt som förrätt eller till lunch. Smörrebröd-recept kan varieras i det oändliga och toppas med allt från rostbiff till potatis, räkor eller rödspätta. Vi listar några av våra smörrebröds-favoriter!
Recept på smörreböd
Här hittar du goda smörrebröd.
1. Smörrebröd med potatis - kartoffelmad
Smörrebröd är den klassiska, danska öppna smörgåsen med matig topping. I denna variant serveras potatis, picklad rödlök, rädisor och dillmajonnäs på mörkt rågbröd som utmärkt förrätt eller lättare lunch.
2. Smörrebröd med krispig fisk, remoulad och picklad blomkål
Gör ett enkelt och matigt smörrebröd till lunch eller middag. På rågbröd serverar vi färdigpanerad och krispigt stekt torsk med picklad blomkål, sallad och en majonnäsbaserad remoulad med kapris. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
3. Vegetariskt smörrebröd med potatis och sparris
Danskarnas nationalrätt smörrebröd är perfekt till förrätt, lättare lunch eller till buffén. I det här vegetariska receptet får rågbrödet sällskap av potatis, grön sparris och en nötig solroskräm.
4. Smörrebröd med spätta
Smörrebröd med spätta är så gott. Lev ut dansken i dig när du serverar den friterade spättan tillsammans med en remouladsås med rotselleri, picklad silverlök och knapriga hasselnötter som topping på rågbröd för en makalöst god och matig macka.
5. Smörrebröd med strömming och rödbetor
Strömming och rödbetor är härliga smakkompisar som utgör huvudrollerna i detta smörrebröd. Servera stekt strömming tillsammans med inlagd rödbeta och äpple på mörkt rågbröd, toppa med rödlök och dragon.
6. Smörrebröd med ägg och fänkål
Mumsig macka på danskt vis! Servera ovo-vegetariska smörrebröd med örtmajonnäs, grillad fänkål och krämigt ägg. Toppa mackan med rostat bovete och krasse.
7. Smörrebröd med lax, senapskräm och syrlig gurka
Goda små smörrebröd - se hit för enkla laxsnittar! Servera rökt eller gravad lax på skivor av rågbröd med en len färskost- och senapskräm, syrlig gurka med smak av citron och dill och riven pepparrot.
8. Smörrebröd med bacon och svamp
Få smörgåsar kan vara godare än dessa danska smörrebröd med pikant kycklingpastej, champinjoner och salt bacon! Lägg bara upp pastej, knaprigt fläsk, gurka och den nyfrästa svampen på ett mättande, grovt bröd och servera. En snabb och enkel måltid!
9. Smörrebröd med sill
Detta matjessmörrebröd passar utmärkt som läcker förrätt. Klicka på din röra av ägg, lök, senap och crème fraiche på ett mörkt bröd och toppa med matjessill och krispig, skivad lök. En grön dillkvist på toppen ger ett extra blickfång vid servering.
Historia!
Var kommer smörrebröd ifrån?
Smörrebröd är namnet på den traditionella danska öppna smörgåsen med topping. Mackan blev populär i Köpenhamn på 1880-talet och är idag lite av Danmarks nationalrätt. Enligt traditionen består smörrebröd av ett krispigt salladsblad på en skiva grovt rågbröd, toppad med valfritt pålägg och garnityr. Till skillnad från vanliga smörgåsar ska själva brödet i ett smörrebröd knappt synas. Rågbrödet är endast till för att bära upp påläggen och bör därför ätas med kniv och gaffel.
Artiklar Visar 1716 stycken
Afternoon tea
Tea time!
Scones, curd och clotted cream - vi bjuder på recepten för en lyckad afternoon tea.
Receptlista över populära och riktigt smarriga lakto-ovo-vegetariska rätter.
Snacks som du kan grilla
Allt blir godare över glöden!
Imponera på dina gäster med dessa recept på snacks som gör sig perfekt på grillen.
Vad har du i ditt kylskåp?
Kylskåpsrensning
Fynda i kyl och frys och inspireras till kvällens vardagsmiddag.
20 supergoda soppor
Middagstips
Soppa är gott, enkelt och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här är några favoriter!
Läckra kanapéer
Små munsbitar!
Perfekt som plockmat på minglet, aptitretare på buffébordet eller som förrätt.
Baka eget tunnbröd
Platt och gott!
Enkla tunnbrödsrecept för dig som vill baka eget!
Matiga mackor
Extra allt!
Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek