Hoppa till sidans innehåll

Till lax vill man ha en god sås eller hur? Här har vi samlat såserna som gifter sig utmärkt med lax och som gör att din firre kommer till sin rätt!

Elin Nordström
Tips: Här hittar du alla våra såsrecept!

  • Vitvinssås

    Varsågod – en klassisk vitvinssås som kommer att bli ditt nya hemliga vapen! Vitvinssås passar perfekt till all fisk som lax, torsk och röding. Den här fylliga såsen kompletterar både din omsorgsfullt lagade torskrygg på fest och din pasta med skaldjur en vardagkväll.

    - Vitvinssås

    Spara

  • Sås till inkokt lax

    När du bjuder på inkokt lax till middag passar denna fasta krämiga sås alldeles utmärkt. Såsen blir både mild och syrligt god i smaken, med crème fraiche och ättiksgurka som du blandar med majonnäs, hackat ägg och färska örter.

    - Sås till inkokt lax

    Spara

  • Rostad vitlöksyoghurt

    En kall yoghurtsås med smak av rostad vitlök är gott till det mesta! Med yoghurt som bas och kryddad med salt och peppar är det enkelt att göra en mångsidig sås. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

    - Rostad vitlöksyoghurt

    Spara

  • Kräm med Västerbottensost

    Behöver du en god sås till maten? Testa vårt recept på kräm med Västerbottensost. Crème fraiche och yoghurt utgör basen, som smaksätts med senap, Västerbottensost, salt och peppar. Superenkelt och ruggigt gott!

    - Kräm med Västerbottensost

    Spara

  • Srirachamajonnäs

    Sriracha är en stark chilisås, som ursprungligen kommer från Thailand. Tillsammans med majonnäs blir den en grym dippsås eller utmärkt komplement till tacosen eller hamburgaren. Så gott!

    - Srirachamajonnäs

    Spara

  • Vegansk bearnaise "Avonaise"

    Härlig dragonsås på avokado och rödvinsvinäger i ett recept utan vare sig ägg eller smör. Den här såsen fungerar alltså som vegansk ersättare för den klassiska bearnaisen, men man kanske också kan tolka den som en kryddig variation på guacamole.

    - Vegansk bearnaise "Avonaise"

    Spara

  • Hollandaise med olivolja och rostad mandel

    En hemgjord hollandaise slår det mesta. Och det är enklare att göra än du kanske tror! Här smaksätter vi hollandaisen med olivolja och rostad mandel för att ge den en unik karaktär. Såsen passar bra till fisk, kyckling eller grönsaker.

    - Hollandaise med olivolja och rostad mandel

    Spara

  • Beurre Blanc med druvor, regnbågsrom och gräslök

    Ett lite annorlunda recept på den ljuvliga smörsåsen beurre blanc – här på ett nytt vis med hackade vindruvor, gräslök och rom eller kaviar. En sås som passar perfekt till fisk!

    - Beurre Blanc med druvor, regnbågsrom och gräslök

    Spara

  • Hemmagjord remouladsås

    En remouladsås för tankarna till goda fiskrätter och på grillbordet gör den sig bra till en bit grillad lax. I detta lättlagade recept tillagas en kall och härlig sås som passar mer än bra till somriga grillmiddagar där köttet får stiga åt sidan och fisken istället spelar en huvudroll.

    - Hemmagjord remouladsås

    Spara

  • Limeyoghurt

    Limeyoghurt är friskt och syrligt och passar perfekt till kyckling. Några teskedar senap i yoghurten lyfter smakerna. Laga kycklingen från grunden eller välj en färdigkryddad och färdigmarinerad, så är middagen snart färdig!

    - Limeyoghurt

    Spara

  • Romsås med röd stenbitsrom

    Romsås med en bit grillad lax är en maträtt som kan få de flesta att ta en omgång till. Smakerna av gräslök och majonnäs i den kalla såsen passar suveränt ihop med sältan och värmen från den grillade laxen. Det här är sås som kan få vilken grillmiddag som helst att bli minnesvärd.

    - Romsås med röd stenbitsrom

    Spara