Framtidens fisk
Matpionjärerna – Gårdsfisk
Numera finns ett sätt att odla fisk som är effektivt och snällare mot vår natur – Gårdsfisk visar vägen.
Sååås
Goda såser till lax
Till lax vill man ha en god sås eller hur? Här har vi samlat såserna som gifter sig utmärkt med lax och som gör att din firre kommer till sin rätt!
Tips! Här hittar du alla recept på sås.
Sås som passar lax
Beurre Blanc, vitvinssås, remouladsås eller en krämig sås med Västerbottensost. Vi listar några såser som passar utmärkt till lax.
1. Sås till inkokt lax
När du bjuder på inkokt lax till middag passar denna fasta krämiga sås alldeles utmärkt. Såsen blir både mild och syrligt god i smaken, med crème fraiche och ättiksgurka som du blandar med majonnäs, hackat ägg och färska örter.
2. Kräm med Västerbottensost
Behöver du en god sås till laxen? Testa vårt recept på kräm med Västerbottensost. Crème fraiche och yoghurt utgör basen, som smaksätts med senap, Västerbottensost, salt och peppar. Släng på en klick på laxen och njut!
3. Vitvinssås
Varsågod – en klassisk vitvinssås som kommer att bli ditt nya hemliga vapen! Vitvinssås passar perfekt till exempelvis lax.
4. Srirachamajonnäs
Vem har sagt att Srirachamajonäs inte passar till lax? Nehe, ingen har sagt det, okej. Aja! Det är i alla fall en otrolig sås till lax!
5. Vegansk bearnaise "Avonaise"
Härlig dragonsås på avokado och rödvinsvinäger i ett recept utan vare sig ägg eller smör. Den här såsen blir otrolig tillsammans med en bit lax!
6. Beurre Blanc med druvor, regnbågsrom och gräslök
Ett lite annorlunda recept på den ljuvliga smörsåsen beurre blanc – här på ett nytt vis med hackade vindruvor, gräslök och rom eller kaviar. En sås som passar perfekt till lax!
7. Hemmagjord remouladsås
En remouladsås för tankarna till goda fiskrätter och på grillbordet gör den sig bra till en bit grillad lax. I detta lättlagade recept tillagas en kall och härlig sås som passar mer än bra till somriga grillmiddagar där köttet får stiga åt sidan och fisken istället spelar en huvudroll.
8. Romsås med röd stenbitsrom
Romsås med en bit grillad lax är en maträtt som kan få de flesta att ta en omgång till. Smakerna av gräslök och majonnäs i den kalla såsen passar suveränt ihop med sältan och värmen från den grillade laxen. Det här är sås som kan få vilken grillmiddag som helst att bli minnesvärd.
9. Citronsås
Varm citronsås som är perfekt att servera till alla sorters fisk. En sås med perfekt smak som passar till både vardag och fest. Såsen med härlig citronsmak är enkel att göra och verkligen försvinnande god.
Artiklar (1507)
Fakta & recept!
Laga gott av abborre och kusinen gös
Läs om grisbönderna som blev abborrodlare och bläddra bland recept med gös och abborre!
Grill
Varm sås till grillat
Bearnaisesås, vitvinssås eller varm citronsås? Här är våra varma favoriter till grillat.
Såsigt värre
Klassiska såser på ett nytt sätt
Tommy har tagit fram fyra klassiska såser, fast på ett nytt sätt.
Grönt är gott
Röror på gröna ärtor
Det är dags att göra gröna ärtiga röror! Perfekt tillbehör till grillat.
Topplista
Våra bästa laxfavoriter
Lax, lätt att laga och går att variera i det oändliga. Här är våra favoritrecept med lax!
Goda tips!
Nyfiken på kefir?
Kefir är så mycket mer än frukost tillsammans med müsli och bär. Se våra användbara tips!
Såsen i fokus
Våra bästa såser till grillat
Ingen grillmiddag utan sås! Kolla in våra bästa recept på grillsåser här.