På ett bord i sten står en stor skål med couscoussallad tillsammans med brödbitar på ett fat samt en grön fetaoströra.
Bjud in till fest
Bjudmat
Bjud på mat till många som är god, lätt att laga och ännu enklare att servera.
Svartvinbärsshrubs står i en flaska och i ett glas med is tillsammans med svartvinbärskakor som står på hög framför.
De godaste recepten med svarta vinbär
Svarta vinbär
Här är de godaste recepten för när du vill safta, sylta, baka och göra dessert med svarta vinbär – ett av sommarens alla bär.
Se fler bärrecept här.
Vad kan man göra med svarta vinbär?
Med svarta vinbär kan du göra saft, sylt, marmelad och bakverk – allt som du vanligtvis gör med andra bär som jordgubbar, hallon och blåbär. De används mest till dryck och gelé, men även syrliga sylter och som smaksättare i likör. Även svarta vinbärsbladen går att använda som smaksättare i exempelvis teer.
Är svarta vinbär bra att äta?
Svarta vinbär är rika på C-vitamin, fiber och antioxidanter som skyddar celler och dämpar inflammation, så ja – de är absolut bra att äta.
Kan man frysa in svarta vinbär?
Ja, det går att frysa in svarta vinbär. Genom att styckfrysa dem på plåtar innan de förs över till plastpåse eller burk med tätslutande lock så har du bär som varken förlorar smak eller kvalitet. Använd de färska eller frysta bären i recepten nedan!
Goda recept
Svartvinbärsshrub
Svartvinbärsshrub är en uppfriskande dryck där bär och socker blandas med vinäger för att fermenteras. Shrubkoncentratet blandas sedan med sodavatten och serveras i glas med is. Det är en perfekt alkoholfri drink!
Cookies med svarta vinbär och vit choklad
Fyll kakburken med sega svartvinbärscookies med vit choklad, där de syrliga bären kombineras perfekt med den söta chokladen. Kakorna går också bra att göra med frysta bär.
Svartvinbärsgelé
Gör din egen vinbärsgelé som passar utmärkt till grytor och fläsk, vilt och fågel. Det här receptet på svartvinbärsgelé består av endast fem ingredienser och är både enkel att göra och ljuvligt god.
Gröt med bärkompott, yoghurt och skummad mjölk
Gröt kan vara allt annat än tråkigt – som denna gjord på havregryn och steel cut oats som toppas med en sötsyrlig bärkompott på hallon, vinbär och körsbär och äts med varm, skummad mjölk.
Svartvinbärsmunkar
Fluffig, friterad deg med ett sockrigt yttre och en ljuvlig fyllning som gömmer sig i mitten! Det är omöjligt att inte tycka om dessa hembakade svartvinbärsmunkar fyllda med syrlig sylt. Prova du också!
Svartvinbärssaft
Få saker slår ett glas iskall svartvinbärssaft en het sommardag. Saften är dessutom snygg att se på – och rik på C-vitamin. I det här receptet tar det ett tag för bären att rinna av. Men rör inte om, då kan saften bli grumlig.
Svartvinbärssylt med kardemumma
Gör svartvinbärssylt med kardemumma och njut av den till sensommarens frukostar. Mortla kardemummakärnorna grovt för att ge sylten en härlig smak – sylten går att göra på både frysta och färska svarta vinbär. Servera gärna sylten till goda Havrescones.
Vinbärsgrottor
Dessa vinbärsgrottor är en riktig utmanare till mormors nostalgiska syltkakor. Klassiska, söta syltkakor som du fyller med svart eller röd vinbärssylt. Garanterat försvinnande goda!
Odla
Odla och plocka svarta vinbär
En buske med svarta vinbär är tacksamt att plantera då det både är enkelt och ger en riklig skörd.
- Plantera: plantera på vår eller höst i sol till halvskugga och vindskyddat läge, i mullrik och fuktighetshållande jord. Vattna och gödsla gärna under tiden som busken växer.
- Skötsel: beskär busken genom att gallra gamla grenar. Detta för att bären främst sitter på fjolårsskotten.
- Sticklingar: föröka enkelt svarta vinbär genom att ta sticklingar när busken beskärs.
- Säsong: plocka bären när det mognar i slutet v juli till augusti. Bären är mogna när de är helt svarta och lätt släpper från stjälken. Enklast är att plocka hela klasar som sedan repas med en gaffel eller bärplockare.
Artiklar Visar 1800 stycken
På en bänkskiva står tallrikar uppdukade med innehåll till olika maträtter så som matjesill med färskpotatis, gurka och rödlök, färdiga pannakakor med lax, fänkål och picklad rödlök, bönor med basilika och rostbiff med ost och bröd.
Laga mat utan ugn
Enkel matlagning
Den enkla maten som fungerar lika bra i stugan, som i husvagnens eller båtens mindre köksutrymmen.
På ett bord med en gul duk står ett fat med korvbröd fyllda med kräftröra. På en tallrik står ett eget korvbröd. På bordet står även flera glas och en kruka med blommor.
Plockmat
Mingelmat
Bjud på varm plockmat vid nästa mingel – allt från grillade musslor till chili cheese padrones.
Grillspett med kyckling på en tallrik. Skål med sås på sidan.
Goda grillspett
Grillfavoriter!
Smarriga recept på spett att lägga på grillen!
På ett träbord ligger en blåvitrutig duk vid sidan av flera fat med mat. Kokt ägg, kokta grönsaker, färska grönsaker, kokt färskpotatis och grillad tonfisk.
Sommarmat för många
Sommarmat
Vi har samlat de bästa recepten och tips för att lyckas laga sommarmat till många.
Skålar med vinäger, oljor och kryddor
Buffé testar marinad
Marinad!
Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Hemmagjorda glassar med olika topping.
Nice cream - vegan- och allergivänliga glassar
Vegan- och allergivänliga glassar!
Här är bevis på att glass kan vara näringsrik, snäll mot allergiker, vegansk OCH god!
Bakad fetaost med hallon och färsk timjan
Hallon - fakta, tips och somriga recept
Utsökta smakbomber!
Vi bjuder på fakta och tips om hallon och såklart massor av goda recept med hallon.
Rabarberstjälkar och skivad rabarber.
Rena rama rabarbern
Allt du behöver veta
Vi tar reda på allt om den ståtliga grönsaken och bjuder på härliga recept med rabarber.