Svartvinbärsgelé

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
1
Svartvinbärsgelé

Gör din egen vinbärsgelé som passar utmärkt till grytor och fläsk, vilt och fågel. Det här receptet på svartvinbärsgelé består av endast fem ingredienser och är både enkel att göra och ljuvligt god.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Svartvinbärsgelé

Ingredienser

ca 5 dl
10 dl  svarta vinbär
2 dl  vatten
4 dl  syltsocker
1 tsk  melatin (fruktpektinpulver)
1 msk  strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Tips

Viktigt att de burkar som används har ett tätslutande lock och är steriliserade Sterilisera väl rengjorda burkar i ugnen på 100 °C i 30 minuter, alternativt lägg dem i kokande vatten.
Förvara oöppnade burkar mörkt och gärna svalt.
Titta, lukta och smaka: så länge kokningen och inläggningen har gjorts enligt beprövat recept och inget mögel bildats går produkterna bra att äta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Har aldrig gjort gelé förut. Verkade ju lätt... Efter mos och kok av vinbären hällde jag upp i silduk. Inget kom ut. Efter två timmar hade 2 msk kommit ut. Kokade om hällde i dubbelt med vatten. I silduk igen. Samma visa. Tillslut hällde jag kokande vatten direkt i duken och rörde om. Efter typ 7-8 dl och ett evigt klämmande och skrapande i silduken, hade jag fått ner ung 6-7 dl ganska trög massa i kastrullen under. Alla receptmått var ju ur spel, så jag höftade och efter betydligt mer syltsocker och melatin och två omkokningar, landade 3 burkar hyfsad gelé. (Blev dessutom nervös när jag mitt i allt såg på syltsockerförpackningen att man inte skulle använda det till gele då syran i bären påverkar pektinet.) Nästa gång blir det köpt gelé. Hälsar Eva

Eva

2022-12-06

Näringsvärde per portion

Energi1516 KJ / 363 kCal
Fett1 g
Salt0.01 g
Kolhydrater82 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Vinbärsgelé
Betyg 4 av 5.
132 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svartvinbärssylt med nektarin och vanilj
Betyg 4.4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vinbär med valnötter
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rulltårta med stjärnanis- och rödvinbärssylt
Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Svart vinbärssylt med päron och kanel
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga