Svartvinbärsgelé

Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
4
Svartvinbärsgelé

Gör din egen vinbärsgelé som passar utmärkt till grytor och fläsk, vilt och fågel. Det här receptet på svartvinbärsgelé består av endast fem ingredienser och är både enkel att göra och ljuvligt god.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Svartvinbärsgelé

Ingredienser

ca 5 dl
10 dl  svarta vinbär
2 dl  vatten
4 dl  syltsocker
1 tsk  melatin (fruktpektinpulver)
1 msk  strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Tips

Viktigt att de burkar som används har ett tätslutande lock och är steriliserade Sterilisera väl rengjorda burkar i ugnen på 100 °C i 30 minuter, alternativt lägg dem i kokande vatten.
Förvara oöppnade burkar mörkt och gärna svalt.
Titta, lukta och smaka: så länge kokningen och inläggningen har gjorts enligt beprövat recept och inget mögel bildats går produkterna bra att äta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Tyvärr har nog flera som följ receptet fått ett dåligt resultat, då syltsocker som anges inte är lämpligt, det vet jag av egen erfarenhet och "Dansukker" är tydliga med att till gelé ska användas antingen vanligt socker eller gelésocker, Synd att publicera recept utan erfarenhet och kunskap, egna bär är en delikatess som ska användas med varsamhet, tycker jag.

Ann-charlotte

2023-08-16

Smakar bra, men ack så konsistensen blev inte bra. Svår och dryg saft som inte ville rinna igenom, så jag undrar om receptet är gjort för endast mogna/övermogna bär kanske? Jag hade blandat nästan mogna och mogna bär, som brukar gå bra att göra gele på annars. Men det ville inte rinna igenom någon saft, det blev ju sylt av det hela redan i första steget, späde med massa vatten, och fick chansa till det för att kanske rädda bären.

Elisabet

2023-08-04

Jag brukar ofta använda mig av ICAs recept som jag tycker är bra. Men detta recept fungerar inte, jag håller med Eva i tidigare kommentar, gelén stelnar inte, synd bara att jag inte läste det innan jag gjorde gelén. https://www.dansukker.se/se/recept/hur-gor-man-gele-med-syltsocker /Åsa

Åsa

2023-07-27

Näringsvärde per portion

Energi1516 KJ / 363 kCal
Fett1 g
Salt0.01 g
Kolhydrater82 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Svartvinbärssylt med nektarin och vanilj
Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vinbär med valnötter
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vinbärsgelé
Betyg 4.1 av 5.
170 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vinbärssylt
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rulltårta med stjärnanis- och rödvinbärssylt
Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga